第249章一斤猪肉
“还有竹鼠啊!那就要二十羊肉片,其余三种各要十片,”胖掌柜舔了舔嘴唇,“好久没吃到竹鼠了。”
一旁一个妇人脸上带着恐惧,“咋还有竹鼠这玩意?不就是老鼠吗?”
“竹鼠和老鼠是不一样的,老鼠生活在阴暗潮湿的地方,身上携带大量危险我们人类的疾病,食用老鼠有可能沾染疾病,所以是不能吃的,但竹鼠不一样,虽然同属于鼠类,但竹鼠是以竹子为食物,生活在竹林、芦苇林、芭茅林等植物较多的地方,食用是没有问题的。”小统边做煎饼做解释道,最后还叮嘱一句,“千万不能食用老鼠,野外很多肉类都是不能食用,老鼠蝙蝠都不能,蝙蝠比老鼠更可怕。”
“蝙蝠是啥?”那妇人认真听着,反正她也不迟老鼠,这竹鼠……还是算了吧,有羊肉有猪肉,她就要这两种吧。
“就是晚上倒挂着不睡觉的那玩意,白天有时候在深山中倒挂在大树的高出睡觉,”胖掌柜已经在吃煎饼果子了,加入了四片卤肉,胖嘟嘟的煎饼身子,咬了一大口,完全吞咽后解释道,随后又咬了一口,“嗷……好词!”
“我预定的更改下,每种三十片吧,”白玉堂门口的周玉看了一眼,喊道。
“好哒,”小统回头冲着周玉回复,然后抬头看了一眼已经陆续说自己要什么样煎饼内料的人,全都记录下来。
“你要三片卤肉对不?肥一点吗?”小统看着眼前的妇人问道。
“你这孩子记性真好,我要肥一点的,肥一点好吃,”妇人夸了小统一句,然后对着那卤肉锅子咽口水,“你家卤肉料包啥时候上啊!”
铺子内的萧云泽喊道:“再过两日就会上,后天上蚝油,大后天其他调料全部上新,这边有告示,大后天所上的调料都有写。”
“后天就有蚝油了?我可是期待了很久,说什么得先买来尝尝,”胖掌柜已经吃了一半了,挺着大肚子来到告示前,认真看了一遍,“都和别家不一样啊,大后天得都买一遍。”
萧云泽瞅了一眼胖掌柜的大肚子,默默开口道:“我娘说,重料重咸其实对身体不好。”
胖掌柜看着站在铺子口旁的萧云泽,眨眨小眼睛,又咬了一口煎饼,“我觉得我还可以。”
胖掌柜顺着萧云泽的眼神看向自己肚子,神情一顿,胖掌柜吞咽下去口中的煎饼肉菜,随后一吸,萧云泽一愣,深深看了一眼胖掌柜,然后果断转身,回了铺子。
萧云泽:他叫不醒装睡的人。
门口处萧云琪看着石板上噼里啪啦冒油的肉片,蕉香四溢,“小琪,刷上一层料汁,翻面。”
“好嘞!”萧云琪哆哆嗦嗦的拿起小刷子沾了一下旁边的料汁,轻轻刷了一下,周刀赶快翻面。
“用另一个刷子,在朝上的面上刷一层薄薄的蜜汁,”小统继续喊道,这是他特制的蜜料,是他烤肉的配方,这个不会卖的。
萧云琪继续按照小统说的去做,现在香味扑鼻而来,在排队的人已经不断咽口水了,尤其是带着孩子过来的,有好多孩子已经忍不住了,但关键前面两家已经预定数百片了。
谷/span后面一个大爷看着哭闹委屈巴巴的孙子,喊道:“这烤肉片还有我们的吗?”
小统丝毫没有犹豫抬头看向那个大爷,开口道:“还有你们的,这次虽然没有那么多,但也准备的充足,是昨天的三倍。”
“那就好啊,乖孙啊,你看人家孩子都说了,还有我们的,咱们稍微等等哈,”老爷子低下头安慰着眼前的自家乖孙。
这位老爷子的孙子比小统大一些,差不多六七岁的模样,听到自家爷爷的话后,揉了揉还挂着眼泪的眼睛,看向再做煎饼的小统,看着比自己还小的人儿,“爷爷,是他做的吗?他比我还小哦~”
顿时也不哭了,从自家爷爷身前跑向摊位前,认真看着小统有条不紊的摊煎饼。
老爷子顿时松了口气,一旁的旁掌柜笑道:“有差不多年纪的伙伴儿在一块儿就好多了。”
在这边儿有条的进行着,另一边萧姜他们正在猪肉铺前商议。
“不用两斤,就一斤猪肉,明年两斤,我们实行福利待遇,干的年份越长越吃香,”萧姜立刻否定了自家老爹说的两斤猪肉福利,“我们开业才不到半年,满打满算四个多月的时间,一上来就两斤,以后还怎么增加?”
萧海庭和卓氏相视一眼,萧海庭看向自家乖宝,“那你以后想怎么增加?什么叫年份越长越吃香?”
萧姜拉着他们站在了路边上,解释道:“无论是掌柜店内的伙计,小二还有作坊的杂工,都在我们家干活有规定的福利,这第一,年比如一斤猪肉,干活两年就两斤干的时间越长,得到的就越多。我只是举个例子,比如还有其他的增长他们工钱等等,”这事情也是之前才想起来的,得等回去弄一个章程。
这个好办,可以让小统在以往的资料中搜索几个例子,综合一下。
然后结合他们的情况,制定出他们萧家调坊的福利制度。
萧云泽眼睛微微亮起,这个好啊,他往后的酒铺也要这样做,这样的福利也能够让人有所期盼。
叶尘也暗中记录下来,想等到福利制度出来,他的茶铺也会按照这个福利制度,给店内的伙计掌柜他们同样的福利。
萧海庭很满意这个制度,“这样就有区分,不错不错,现在算是半年时间,一斤猪肉外加休息一天,休息一天的时间还是有工钱的。”
“不只是如此,还要跟他们说,往后现在店内的杂工,伙计,全部转为正式萧家调坊的员工,员工的意思就是正式为我们萧家调坊干活的人,往后每一个节日都会有相应的福利,而新来的还没有转为正式的都会没有这等福利。”萧姜在一旁补充说道。
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一旁一个妇人脸上带着恐惧,“咋还有竹鼠这玩意?不就是老鼠吗?”
“竹鼠和老鼠是不一样的,老鼠生活在阴暗潮湿的地方,身上携带大量危险我们人类的疾病,食用老鼠有可能沾染疾病,所以是不能吃的,但竹鼠不一样,虽然同属于鼠类,但竹鼠是以竹子为食物,生活在竹林、芦苇林、芭茅林等植物较多的地方,食用是没有问题的。”小统边做煎饼做解释道,最后还叮嘱一句,“千万不能食用老鼠,野外很多肉类都是不能食用,老鼠蝙蝠都不能,蝙蝠比老鼠更可怕。”
“蝙蝠是啥?”那妇人认真听着,反正她也不迟老鼠,这竹鼠……还是算了吧,有羊肉有猪肉,她就要这两种吧。
“就是晚上倒挂着不睡觉的那玩意,白天有时候在深山中倒挂在大树的高出睡觉,”胖掌柜已经在吃煎饼果子了,加入了四片卤肉,胖嘟嘟的煎饼身子,咬了一大口,完全吞咽后解释道,随后又咬了一口,“嗷……好词!”
“我预定的更改下,每种三十片吧,”白玉堂门口的周玉看了一眼,喊道。
“好哒,”小统回头冲着周玉回复,然后抬头看了一眼已经陆续说自己要什么样煎饼内料的人,全都记录下来。
“你要三片卤肉对不?肥一点吗?”小统看着眼前的妇人问道。
“你这孩子记性真好,我要肥一点的,肥一点好吃,”妇人夸了小统一句,然后对着那卤肉锅子咽口水,“你家卤肉料包啥时候上啊!”
铺子内的萧云泽喊道:“再过两日就会上,后天上蚝油,大后天其他调料全部上新,这边有告示,大后天所上的调料都有写。”
“后天就有蚝油了?我可是期待了很久,说什么得先买来尝尝,”胖掌柜已经吃了一半了,挺着大肚子来到告示前,认真看了一遍,“都和别家不一样啊,大后天得都买一遍。”
萧云泽瞅了一眼胖掌柜的大肚子,默默开口道:“我娘说,重料重咸其实对身体不好。”
胖掌柜看着站在铺子口旁的萧云泽,眨眨小眼睛,又咬了一口煎饼,“我觉得我还可以。”
胖掌柜顺着萧云泽的眼神看向自己肚子,神情一顿,胖掌柜吞咽下去口中的煎饼肉菜,随后一吸,萧云泽一愣,深深看了一眼胖掌柜,然后果断转身,回了铺子。
萧云泽:他叫不醒装睡的人。
门口处萧云琪看着石板上噼里啪啦冒油的肉片,蕉香四溢,“小琪,刷上一层料汁,翻面。”
“好嘞!”萧云琪哆哆嗦嗦的拿起小刷子沾了一下旁边的料汁,轻轻刷了一下,周刀赶快翻面。
“用另一个刷子,在朝上的面上刷一层薄薄的蜜汁,”小统继续喊道,这是他特制的蜜料,是他烤肉的配方,这个不会卖的。
萧云琪继续按照小统说的去做,现在香味扑鼻而来,在排队的人已经不断咽口水了,尤其是带着孩子过来的,有好多孩子已经忍不住了,但关键前面两家已经预定数百片了。
谷/span后面一个大爷看着哭闹委屈巴巴的孙子,喊道:“这烤肉片还有我们的吗?”
小统丝毫没有犹豫抬头看向那个大爷,开口道:“还有你们的,这次虽然没有那么多,但也准备的充足,是昨天的三倍。”
“那就好啊,乖孙啊,你看人家孩子都说了,还有我们的,咱们稍微等等哈,”老爷子低下头安慰着眼前的自家乖孙。
这位老爷子的孙子比小统大一些,差不多六七岁的模样,听到自家爷爷的话后,揉了揉还挂着眼泪的眼睛,看向再做煎饼的小统,看着比自己还小的人儿,“爷爷,是他做的吗?他比我还小哦~”
顿时也不哭了,从自家爷爷身前跑向摊位前,认真看着小统有条不紊的摊煎饼。
老爷子顿时松了口气,一旁的旁掌柜笑道:“有差不多年纪的伙伴儿在一块儿就好多了。”
在这边儿有条的进行着,另一边萧姜他们正在猪肉铺前商议。
“不用两斤,就一斤猪肉,明年两斤,我们实行福利待遇,干的年份越长越吃香,”萧姜立刻否定了自家老爹说的两斤猪肉福利,“我们开业才不到半年,满打满算四个多月的时间,一上来就两斤,以后还怎么增加?”
萧海庭和卓氏相视一眼,萧海庭看向自家乖宝,“那你以后想怎么增加?什么叫年份越长越吃香?”
萧姜拉着他们站在了路边上,解释道:“无论是掌柜店内的伙计,小二还有作坊的杂工,都在我们家干活有规定的福利,这第一,年比如一斤猪肉,干活两年就两斤干的时间越长,得到的就越多。我只是举个例子,比如还有其他的增长他们工钱等等,”这事情也是之前才想起来的,得等回去弄一个章程。
这个好办,可以让小统在以往的资料中搜索几个例子,综合一下。
然后结合他们的情况,制定出他们萧家调坊的福利制度。
萧云泽眼睛微微亮起,这个好啊,他往后的酒铺也要这样做,这样的福利也能够让人有所期盼。
叶尘也暗中记录下来,想等到福利制度出来,他的茶铺也会按照这个福利制度,给店内的伙计掌柜他们同样的福利。
萧海庭很满意这个制度,“这样就有区分,不错不错,现在算是半年时间,一斤猪肉外加休息一天,休息一天的时间还是有工钱的。”
“不只是如此,还要跟他们说,往后现在店内的杂工,伙计,全部转为正式萧家调坊的员工,员工的意思就是正式为我们萧家调坊干活的人,往后每一个节日都会有相应的福利,而新来的还没有转为正式的都会没有这等福利。”萧姜在一旁补充说道。
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