第一千四百七十三章
李安略微有些疲乏,在整理好衣衫之后,轻轻的将三娘子揽入怀中,闻着她身上的香气,感觉真的是太美妙了。
怀中的三娘子脸色潮红,微闭着双眸,被汗液裹着的一束发丝含在嘴角,看上去特别的妩媚,让人不自觉的就会生出一丝怜爱之心。
李安觉得自己有些略显粗鲁了,对待如此美人,应该更加温柔才是,怎么能如此粗鲁呢?
“三娘子,我……”
李安不知道该说些什么了,该发生的都发生了,可李安却突然害羞了起来。
三娘子微微睁开眼睛,嘴角莞尔一笑,开口道:“你好厉害。”
“哦,是吗?”
李安淡淡一笑。
“天色不早了,公子还不回去?”
三娘子从李安怀中起身,开口说道。
李安猛然想起,自己还是田庄的客人,是在客房歇息的,现在都天黑了,到了晚宴的时间了,若是主家发现自己不在客房,那就不太好了。
“娘子说的是,我该回去了,可娘子呢?这里天黑风冷,也该回去了。”
李安开口说道。
三娘子笑道:“公子还是先走吧!我不怕黑的。”
李安走小路悄悄的回到了客房,到了客房之后,先是往卧榻上一躺,休息身体的同时,好好回忆刚才与三娘子在一起的温存,这感觉真是太美妙了。
外面的脚步声越来越近,很快就有声音传进屋内。
“怎么,李侍郎还没醒吗?”
一个中年声音响起。
“刚才好像有点动静,但现在又没动静了。”
一名女仆开口回答道。
“哦,这李侍郎说不定已经醒了。”
中年男人说道。
“李侍郎,李侍郎醒了吗?”
中年男人小声喊道,若李安没有回应就是睡着了,若是有回应,他就会邀请李安赴晚宴。
李安正在回味与三娘子的雨露之缘,被中年男子打扰,心里有些不爽,但逃避不是办法,该赴宴还是要赴宴的。
“谁啊!”
李安装出一副刚睡醒的样子。
“李侍郎,是我,晚宴已经备好,特来恭请大驾。”
中年男人说着,让两名女仆进去伺候。
一番准备之后,李安迈步走出了客房。
“李侍郎,晚宴都已经备好了,就等您了。”
中年男子再次说道。
“家兄真是太客气了,这刚吃过,又要吃一顿,哈哈!”
李安笑了笑,与中年男子一起离开客房的院子,去正堂吃喝。
在李安走出院子的时候,回头看了一眼,似乎感觉旁边的竹林动了一下,但并没有看到人。
竹林后面确实有人,就是刚刚与李安有过亲密接触的三娘子,她并没有跟踪李安,但这里是她的家,她自然知道客房在什么地方,只要到客房的出入口等着就对了。
看着李安远处的背影,三娘子莞尔一笑,然后走入了客房的院子。
“三娘子。”
两名正在收拾房间卧榻的女仆开口打招呼。
三娘子点了点头,开口问道:“今天府上来客人了,是什么人啊!”
一名女仆开口说道:“是李侍郎,京城来的大官。”
“哦,居然是这么大的官儿,我好像听说过他。”
三娘子莞尔一笑,迈步走出了院子。
在收拾完之后,两名女仆离开了客房的院子,准备去正堂伺候,而三娘子则悄悄回到了客房之中,并直接躺在了李安休息的卧榻之上。
躺在温暖的被褥之中,三娘子嘴角露出了甜甜的笑意,此刻,她正回味与李安在后花园相遇的一幕幕情景,这一日的相遇和相处,对于她来说,便也是足够了,足够她回味一生了。
因为确实有些疲累,三娘子躺在被窝里很快就睡着了,睡得很是香甜。
李安很给杨家面子,晚宴如约参加,而且,没有一丁点的架子,并没有因为自己是大官就以势压人,这让杨家家主等人都颇为满足。
庄园的所有好酒好菜都拿出来了,只要是能拿出来的,就没有藏着的,百年贮藏的好酒,南洋运来的海鱼,当地最鲜嫩的蔬果,所有的一切都被端上了餐桌。
“这道菜很有意思啊!这是什么名菜啊!”
李安看到一道新端上来的好菜,开口问道。
“李侍郎,这是我们蜀中有名的烤驴肉串,这可是大补啊!”
家主开口说道。
李安闻言,仔细一看,还真是驴的那个啥,不过,驴鞭李安也是品尝过的,之前也吃过很多次,但李安感觉驴鞭没有这么大个头的,这得是多大的公驴才能长这么大的家伙啊!
“是驴剩啊!怎么这么大个头呢?再好的火候也烤不出这么大的个头吧!”
李安开口问道。
一名中年男子说道:“李侍郎有所不知,咱们这里的驴剩做法与别处不同,是有特殊技巧的,从骟驴开始就很有讲究了,制作的时候也很讲究。”
“特殊的制作技巧,是什么技巧啊!”
李安好奇的问道。
中年男子说道:“这个就说来话长了,首先,一定要选择一头健壮的公驴,这些健壮的公驴从小就被人骑着乱跑,身体特别的健壮,在准备骟驴的时候,还要牵来一头年轻的母驴,让公驴发情,然后猛的就是刀,这一刀下去,公驴的驴剩还来不及收缩就被切掉了,这个头自然是比平常见到的个头要大一些了,然后,要先将驴剩洗干净切片串起来,还要准备咱们蜀中的秘制调料,均匀的涂抹在上面,之后还要用小火慢慢的烤,如此,制作出来的才是咱们蜀中正宗的烤驴肉,这里面有一个环节没做好,那味道就差得远了,尤其是火候是最不好把握的,稍微有一点的偏差就会让味道变得不一样。”
看得出来,这道菜也是厨师用心做的,不过,这制作食物的方式,显得有些太残忍了一些,一刀就将公驴给切掉,这着实有些太残忍了一些,估计公驴还不得疼死,动物也是够惨的,不但要给人干活,还要忍受这非人的折磨。
要说,这公驴被骟了之后,并不会废掉,反而还会成为人类的好帮手,因为没被骟的公驴太暴躁,不能很好的帮人类干活,很容易闹脾气,而被骟的公驴就要温和的多,会更容易被人所控制,不论是推磨,还是拉车运货,骟驴都是一把好手。
很多养驴的人,在公驴养大之后,都会请人将其骟掉,只要不是留着当种驴的,都会统统骟掉,而骟驴也是一门技术,并不是所有人都有这个技术的,要是骟不好,有可能会把公驴搞病,那样就完蛋了,比如骟驴之后,输尿管没弄好,公驴会被尿憋死,又或者创伤面太大,公驴下面会出现感染的情况,而一旦发生感染的情况,公驴就有可能会死亡,如此,那就驴命不保了。
人也是太穷凶极恶了,为了满足自己的口腹之欲,居然如此残忍的对待能够帮助自己的家畜,实在是毫无人道可言,可却没有人能改变这一切,甚至会夸赞厨师太厉害了,居然能搞出如此人间美味,太厉害了。
没有人会指责厨师残忍,若是有的话,那也是极少数人,是极少数的圣母,在大部分人的眼里,动物都是人类的食物,是为人类服务的,人类想吃的时候,随时都可以将动物做成美味,哪怕是让动物承受极大的痛苦,那也是无所谓的,没有人会在乎一只动物的想法,没有人会问一只动物疼不疼。
李安自然也不会在乎一头公驴的痛苦了,只要美味好吃就行,谁会在乎这么多,杨家家主如此客气的为自己提供美味,若李安还说人家残忍,那就太大煞风景了。
“美味,这可真是难得的人间美味啊!还是大补食材,好,真是好啊!”
李安非常认可的夸赞道。
一般烤肉的味道都是非常不错的,不论是什么烤肉,味道都差不了,因为食物经过烧烤之后,味道会变得可口很多,会变得更加的好吃。
但烧烤的食物,却并不是健康的,经过烧烤,食物的性质偏向燥热,加之难免会有多种调味品的使用,如孜然、胡椒、辣椒等都属于热性食材,很是辛辣刺激,会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌,有可能损伤消化道黏膜,还会影响一个人体质的平衡,令人很容易上火,而上火对身体的害处是很大的。
另外吃烧烤也容易感染寄生虫,很多烧烤食物外焦里嫩,有的肉里面还没有熟透,甚至还是生肉,若尚未烤熟的生肉是不合格的肉,那么食用者可能会感染上寄生虫,埋下了罹患脑囊虫病的隐患,不过,这个属于运气的问题,运气好的话,不会有任何的问题,而若是运气不好的话,就很有可能会感染寄生虫了。
据后世科学研究,烧烤的食物隐藏着致癌物质,在肉类中的核酸在梅拉德反应中,与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质,这些基因突变物质可能会导致癌症的发生,癌症在后世都治不好,在古代就更加的治不好了,另外,在烧烤的环境中,也会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发癌症,所以,做饭也是有风险的,做饭的时候最好还是要戴上口罩才好,这样才可以更多的避免有毒的烟气被吸入肺中,从而保护自己的健康。
烧烤的食物营养会变得更低,这是因为烧烤减少了蛋白质的利用率,在烧烤食物的过程中,会发生复杂的化学反应,肉类在烧烤时散发出诱人的芳香气味,可是随着香味的散发,维生素遭到破坏,蛋白质发生变性,氨基酸也同样遭到破坏,严重影响维生素、蛋白质、氨基酸的摄入,所以,长期食用烧烤类食物会影响多种营养物质的利用,会让人变得有些营养不良。
这些还不算啥,多吃烧烤的话,还有可能会引起近视眼,在后世近视眼没有什么大不了的,配眼镜就行了,可在古代若是眼神不好的话,那就比较的麻烦了,好多人老了之后就啥都看不清了,真是非常的悲惨,食用过多烧煮、熏烤太过的蛋白质类食物,如烤羊肉串、烤鱼串等,还会导致妇女增加患卵巢癌、乳腺癌的危险性,还有更可怕的,就是原料来源不正规,那就更可怕了,万一是有病的肉类,那吃了跟吃毒药没有多大区别。
当然了,不健康只要不常吃就不会有太大的问题,偶尔吃点烧烤是问题不大的,不能因为烧烤不健康就一口不吃,这样也是不合适的,毕竟,虽然烧烤食物不那么健康,但吃在嘴里的口感非常的不错,可以让人很容易引起幸福感,让人容易开心起来,而开心是最能治愈各种疾病的,开心是最好的灵丹妙药。
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怀中的三娘子脸色潮红,微闭着双眸,被汗液裹着的一束发丝含在嘴角,看上去特别的妩媚,让人不自觉的就会生出一丝怜爱之心。
李安觉得自己有些略显粗鲁了,对待如此美人,应该更加温柔才是,怎么能如此粗鲁呢?
“三娘子,我……”
李安不知道该说些什么了,该发生的都发生了,可李安却突然害羞了起来。
三娘子微微睁开眼睛,嘴角莞尔一笑,开口道:“你好厉害。”
“哦,是吗?”
李安淡淡一笑。
“天色不早了,公子还不回去?”
三娘子从李安怀中起身,开口说道。
李安猛然想起,自己还是田庄的客人,是在客房歇息的,现在都天黑了,到了晚宴的时间了,若是主家发现自己不在客房,那就不太好了。
“娘子说的是,我该回去了,可娘子呢?这里天黑风冷,也该回去了。”
李安开口说道。
三娘子笑道:“公子还是先走吧!我不怕黑的。”
李安走小路悄悄的回到了客房,到了客房之后,先是往卧榻上一躺,休息身体的同时,好好回忆刚才与三娘子在一起的温存,这感觉真是太美妙了。
外面的脚步声越来越近,很快就有声音传进屋内。
“怎么,李侍郎还没醒吗?”
一个中年声音响起。
“刚才好像有点动静,但现在又没动静了。”
一名女仆开口回答道。
“哦,这李侍郎说不定已经醒了。”
中年男人说道。
“李侍郎,李侍郎醒了吗?”
中年男人小声喊道,若李安没有回应就是睡着了,若是有回应,他就会邀请李安赴晚宴。
李安正在回味与三娘子的雨露之缘,被中年男子打扰,心里有些不爽,但逃避不是办法,该赴宴还是要赴宴的。
“谁啊!”
李安装出一副刚睡醒的样子。
“李侍郎,是我,晚宴已经备好,特来恭请大驾。”
中年男人说着,让两名女仆进去伺候。
一番准备之后,李安迈步走出了客房。
“李侍郎,晚宴都已经备好了,就等您了。”
中年男子再次说道。
“家兄真是太客气了,这刚吃过,又要吃一顿,哈哈!”
李安笑了笑,与中年男子一起离开客房的院子,去正堂吃喝。
在李安走出院子的时候,回头看了一眼,似乎感觉旁边的竹林动了一下,但并没有看到人。
竹林后面确实有人,就是刚刚与李安有过亲密接触的三娘子,她并没有跟踪李安,但这里是她的家,她自然知道客房在什么地方,只要到客房的出入口等着就对了。
看着李安远处的背影,三娘子莞尔一笑,然后走入了客房的院子。
“三娘子。”
两名正在收拾房间卧榻的女仆开口打招呼。
三娘子点了点头,开口问道:“今天府上来客人了,是什么人啊!”
一名女仆开口说道:“是李侍郎,京城来的大官。”
“哦,居然是这么大的官儿,我好像听说过他。”
三娘子莞尔一笑,迈步走出了院子。
在收拾完之后,两名女仆离开了客房的院子,准备去正堂伺候,而三娘子则悄悄回到了客房之中,并直接躺在了李安休息的卧榻之上。
躺在温暖的被褥之中,三娘子嘴角露出了甜甜的笑意,此刻,她正回味与李安在后花园相遇的一幕幕情景,这一日的相遇和相处,对于她来说,便也是足够了,足够她回味一生了。
因为确实有些疲累,三娘子躺在被窝里很快就睡着了,睡得很是香甜。
李安很给杨家面子,晚宴如约参加,而且,没有一丁点的架子,并没有因为自己是大官就以势压人,这让杨家家主等人都颇为满足。
庄园的所有好酒好菜都拿出来了,只要是能拿出来的,就没有藏着的,百年贮藏的好酒,南洋运来的海鱼,当地最鲜嫩的蔬果,所有的一切都被端上了餐桌。
“这道菜很有意思啊!这是什么名菜啊!”
李安看到一道新端上来的好菜,开口问道。
“李侍郎,这是我们蜀中有名的烤驴肉串,这可是大补啊!”
家主开口说道。
李安闻言,仔细一看,还真是驴的那个啥,不过,驴鞭李安也是品尝过的,之前也吃过很多次,但李安感觉驴鞭没有这么大个头的,这得是多大的公驴才能长这么大的家伙啊!
“是驴剩啊!怎么这么大个头呢?再好的火候也烤不出这么大的个头吧!”
李安开口问道。
一名中年男子说道:“李侍郎有所不知,咱们这里的驴剩做法与别处不同,是有特殊技巧的,从骟驴开始就很有讲究了,制作的时候也很讲究。”
“特殊的制作技巧,是什么技巧啊!”
李安好奇的问道。
中年男子说道:“这个就说来话长了,首先,一定要选择一头健壮的公驴,这些健壮的公驴从小就被人骑着乱跑,身体特别的健壮,在准备骟驴的时候,还要牵来一头年轻的母驴,让公驴发情,然后猛的就是刀,这一刀下去,公驴的驴剩还来不及收缩就被切掉了,这个头自然是比平常见到的个头要大一些了,然后,要先将驴剩洗干净切片串起来,还要准备咱们蜀中的秘制调料,均匀的涂抹在上面,之后还要用小火慢慢的烤,如此,制作出来的才是咱们蜀中正宗的烤驴肉,这里面有一个环节没做好,那味道就差得远了,尤其是火候是最不好把握的,稍微有一点的偏差就会让味道变得不一样。”
看得出来,这道菜也是厨师用心做的,不过,这制作食物的方式,显得有些太残忍了一些,一刀就将公驴给切掉,这着实有些太残忍了一些,估计公驴还不得疼死,动物也是够惨的,不但要给人干活,还要忍受这非人的折磨。
要说,这公驴被骟了之后,并不会废掉,反而还会成为人类的好帮手,因为没被骟的公驴太暴躁,不能很好的帮人类干活,很容易闹脾气,而被骟的公驴就要温和的多,会更容易被人所控制,不论是推磨,还是拉车运货,骟驴都是一把好手。
很多养驴的人,在公驴养大之后,都会请人将其骟掉,只要不是留着当种驴的,都会统统骟掉,而骟驴也是一门技术,并不是所有人都有这个技术的,要是骟不好,有可能会把公驴搞病,那样就完蛋了,比如骟驴之后,输尿管没弄好,公驴会被尿憋死,又或者创伤面太大,公驴下面会出现感染的情况,而一旦发生感染的情况,公驴就有可能会死亡,如此,那就驴命不保了。
人也是太穷凶极恶了,为了满足自己的口腹之欲,居然如此残忍的对待能够帮助自己的家畜,实在是毫无人道可言,可却没有人能改变这一切,甚至会夸赞厨师太厉害了,居然能搞出如此人间美味,太厉害了。
没有人会指责厨师残忍,若是有的话,那也是极少数人,是极少数的圣母,在大部分人的眼里,动物都是人类的食物,是为人类服务的,人类想吃的时候,随时都可以将动物做成美味,哪怕是让动物承受极大的痛苦,那也是无所谓的,没有人会在乎一只动物的想法,没有人会问一只动物疼不疼。
李安自然也不会在乎一头公驴的痛苦了,只要美味好吃就行,谁会在乎这么多,杨家家主如此客气的为自己提供美味,若李安还说人家残忍,那就太大煞风景了。
“美味,这可真是难得的人间美味啊!还是大补食材,好,真是好啊!”
李安非常认可的夸赞道。
一般烤肉的味道都是非常不错的,不论是什么烤肉,味道都差不了,因为食物经过烧烤之后,味道会变得可口很多,会变得更加的好吃。
但烧烤的食物,却并不是健康的,经过烧烤,食物的性质偏向燥热,加之难免会有多种调味品的使用,如孜然、胡椒、辣椒等都属于热性食材,很是辛辣刺激,会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌,有可能损伤消化道黏膜,还会影响一个人体质的平衡,令人很容易上火,而上火对身体的害处是很大的。
另外吃烧烤也容易感染寄生虫,很多烧烤食物外焦里嫩,有的肉里面还没有熟透,甚至还是生肉,若尚未烤熟的生肉是不合格的肉,那么食用者可能会感染上寄生虫,埋下了罹患脑囊虫病的隐患,不过,这个属于运气的问题,运气好的话,不会有任何的问题,而若是运气不好的话,就很有可能会感染寄生虫了。
据后世科学研究,烧烤的食物隐藏着致癌物质,在肉类中的核酸在梅拉德反应中,与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质,这些基因突变物质可能会导致癌症的发生,癌症在后世都治不好,在古代就更加的治不好了,另外,在烧烤的环境中,也会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发癌症,所以,做饭也是有风险的,做饭的时候最好还是要戴上口罩才好,这样才可以更多的避免有毒的烟气被吸入肺中,从而保护自己的健康。
烧烤的食物营养会变得更低,这是因为烧烤减少了蛋白质的利用率,在烧烤食物的过程中,会发生复杂的化学反应,肉类在烧烤时散发出诱人的芳香气味,可是随着香味的散发,维生素遭到破坏,蛋白质发生变性,氨基酸也同样遭到破坏,严重影响维生素、蛋白质、氨基酸的摄入,所以,长期食用烧烤类食物会影响多种营养物质的利用,会让人变得有些营养不良。
这些还不算啥,多吃烧烤的话,还有可能会引起近视眼,在后世近视眼没有什么大不了的,配眼镜就行了,可在古代若是眼神不好的话,那就比较的麻烦了,好多人老了之后就啥都看不清了,真是非常的悲惨,食用过多烧煮、熏烤太过的蛋白质类食物,如烤羊肉串、烤鱼串等,还会导致妇女增加患卵巢癌、乳腺癌的危险性,还有更可怕的,就是原料来源不正规,那就更可怕了,万一是有病的肉类,那吃了跟吃毒药没有多大区别。
当然了,不健康只要不常吃就不会有太大的问题,偶尔吃点烧烤是问题不大的,不能因为烧烤不健康就一口不吃,这样也是不合适的,毕竟,虽然烧烤食物不那么健康,但吃在嘴里的口感非常的不错,可以让人很容易引起幸福感,让人容易开心起来,而开心是最能治愈各种疾病的,开心是最好的灵丹妙药。
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