第五十八章 来钱的路子
刘辛回到家中,心中一直想着来钱的路子,什么肥皂、香水、提纯粗盐的办法都被他放弃,这些东西他现在不敢碰。
躺在床上歇息了一会儿,刘辛就听到周泰回来了,他出屋告诉周泰自己打算囤粮的事儿,让他准备跟自己老丈人去燕国一趟,如今正是闹灾最严重的时候,老丈人一个人出门他可不放心。
周泰走后母亲告诉刘辛说家里的骨粉不多了,给小鸡配饲料没有骨粉可不行,刘辛给了吴江十钱,让他去磨坊把柴房的骨头都磨了,然后再买些麸皮回来,鸡饲料与蚯蚓饵料都需要麸皮。
“儿子,家里杂肉不多了,明天卖了可就完了,再不买些猪杂和猪头肉回来,后天咱们就得关门。还有稠糖也完了,你得买些回来。”刘母看见刘辛对他说道。
刘辛离开家,到张家肉铺,这两天张家没有再杀猪,他又来到城东两家肉铺都已经关门了。
城里各大世家吃猪肉都是自己养,下水也不会卖给自己,没有办法刘辛只能回到张家肉铺,他看到郑莱在肉铺也是闲的无事。
“郑大哥,闲着呢!”刘辛看着郑莱打招呼道。
“刘辛,你又回来了,现在肉铺一天最多也就卖4、50斤肉,差不多半个月才杀一头猪,我看你那【杂肝汤】是卖不成了!”郑莱看见刘辛说道。
“我来想问问,就是我要是把肉铺所有的猪腿、肘子、骨头、内脏、猪头前臀、后臀都买了,这肉铺多少天能杀一头猪?”刘辛问道。
“你这是买的光剩猪最中间的肥肉了!你要那么多肉干什么?”郑莱问道。
“这【杂肝汤】生意不好了,我看能不能卖点熟肉,我如果能把味道做的好,用扁担挑到城东去卖,估计生意也不会差。”刘辛如此说道。
刘辛得到的那一桶【豆瓣酱】25公斤,放在这里就是100斤重量。他不想卖给卢家的醉仙楼,就只能自己消化。
但是豆瓣酱的保质期也就一年多,他想着如果能够用来卤肉,也是一个不错的来钱路子。
只要张家肉跟的上,刘辛放弃猪最好的部分,张家肉价能再低一些,他的利润就不会低,最关键的是这样骨头也能多一些,蚯蚓没有养出来,骨粉可少不了。
“这个我得问问庄主,庄上能杀的猪也是不多,还得去别的庄上去买。你这么下来一头猪7成都让你买完了,我估计那样三四天就能杀一头猪。”郑莱回到。
“那就麻烦郑大哥问下庄主,今天这里剩下猪蹄和猪肘子了,我全部拿走吧!”刘辛说道。
“猪蹄你要5钱每斤,猪肘子12钱,都带着骨头,没多少肉。”郑莱给刘辛称了下,猪蹄20斤,肘子28斤,刘辛给了436钱,让郑莱给他用绳子一捆,就提走了。
买个稠糖回家,刘辛把炖肉房内两大锅的汤集在一起,如今【杂肝汤】卖的少,也是不需要两口锅熬制大骨汤了。
把猪蹄、猪肘子火烤刮毛清洗干净,刘辛拿出一斤左右的豆瓣酱炒了下,加上半锅大骨汤放入猪蹄、猪肘子,他便在院子里看起小鸡来。
40只小鸡经过精心护养,如今已经都褪完了毛,新的毛发已经长出,翅膀看起来大了不少,已经没有了雏鸡的模样。
过了一星期的小鸡已经进入快速生长阶段,只要饲料合适每天能长半两以上,四十天就能有2大斤,可以杀了吃肉了。
蚯蚓箱已经全部搬去新院,吴江回到老院正在打扰扫院子卫生,他不停的忙碌着显得非常认真,这说明他非常珍惜这次新生的机会。
只有经历过那种绝望的磨难,人才能知道什么是幸福,什么是满足,他与吴江聊了下吴江家人的事儿。
“主人,我的父母、妻子与孩子都在逃难的路上死了,我还有一个弟弟,等有了新衣服我想出城找他,带他进城。”吴江说道。
“嗯,可以让他先住在新院干活,虽说没有工钱但是也能安身,起码不用再去游荡。每个月初发工钱,一百钱虽然不多,在这涿县城你们也能过的不错了!”刘辛对吴江说道。
刘辛与吴江聊着他们老家青州琅邪郡的情况,那里也是两年土地欠收,又来了瘟疫,百姓才开始逃亡的。
等到下午申时,锅里的肉都熟了,尤其是猪蹄已经烂的快要脱骨。刘辛让吴江把背篓擦拭干净,里面放了些干草,再放两层布把四个猪蹄、猪肘子都放进去,然后再盖上一层布,就与他出门了。
刘辛打算去城东走街串巷去卖肉,这涿县城内八成以上财富聚集在城东,世家可是不缺钱的,只要肉味道好他就不担心卖不出去。
到了市场买了一杆秤,花了刘辛足足200钱,刘辛想不通为什么这秤也这么贵,他如今手中只剩下一百钱不到了。
到了城东,刘辛没有在大街上停留,大直接进入各大巷子,来到一座府邸门口,就开始吆喝!
“酱肘子,酱猪蹄,好吃的酱肘子!”吴江听到刘辛的喊声,跟在他身后等着,刘辛等了一会儿见这家没人出来,继续去下一家。
到了第三家门口,刘辛刚出声就看见一管家模样的人从院内走了出来:“卖什么呢?在那里吆喝!”
“酱猪蹄、酱肘子,刚出锅的,大叔尝一尝,不好吃不要钱!”刘辛笑说道。
“你这小子,口气倒大的很,还不好吃不要钱!”管家说着走了过来。
吴江赶紧放下背笼,刘辛揭开厚布,一股浓烈的酱香味儿就扑鼻而来。
“闻起来是不错,这猪肘子怎么卖?”管家看着猪肘子问道。
“猪蹄、肘子都是一个价,一斤60钱。”刘辛回到。
“怎么这么贵!”管家听到后眉头一皱,这价格已经非常贵了。
“客官,这酱肉可是添加了三十多种珍贵草药熬制成的,调料成本比肉都要贵的。而且肉卤熟了,这重量可得缩水一小半,如今一斤猪肉都22钱了,这么好吃的酱肘子60钱可不算贵。”刘辛说道。
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躺在床上歇息了一会儿,刘辛就听到周泰回来了,他出屋告诉周泰自己打算囤粮的事儿,让他准备跟自己老丈人去燕国一趟,如今正是闹灾最严重的时候,老丈人一个人出门他可不放心。
周泰走后母亲告诉刘辛说家里的骨粉不多了,给小鸡配饲料没有骨粉可不行,刘辛给了吴江十钱,让他去磨坊把柴房的骨头都磨了,然后再买些麸皮回来,鸡饲料与蚯蚓饵料都需要麸皮。
“儿子,家里杂肉不多了,明天卖了可就完了,再不买些猪杂和猪头肉回来,后天咱们就得关门。还有稠糖也完了,你得买些回来。”刘母看见刘辛对他说道。
刘辛离开家,到张家肉铺,这两天张家没有再杀猪,他又来到城东两家肉铺都已经关门了。
城里各大世家吃猪肉都是自己养,下水也不会卖给自己,没有办法刘辛只能回到张家肉铺,他看到郑莱在肉铺也是闲的无事。
“郑大哥,闲着呢!”刘辛看着郑莱打招呼道。
“刘辛,你又回来了,现在肉铺一天最多也就卖4、50斤肉,差不多半个月才杀一头猪,我看你那【杂肝汤】是卖不成了!”郑莱看见刘辛说道。
“我来想问问,就是我要是把肉铺所有的猪腿、肘子、骨头、内脏、猪头前臀、后臀都买了,这肉铺多少天能杀一头猪?”刘辛问道。
“你这是买的光剩猪最中间的肥肉了!你要那么多肉干什么?”郑莱问道。
“这【杂肝汤】生意不好了,我看能不能卖点熟肉,我如果能把味道做的好,用扁担挑到城东去卖,估计生意也不会差。”刘辛如此说道。
刘辛得到的那一桶【豆瓣酱】25公斤,放在这里就是100斤重量。他不想卖给卢家的醉仙楼,就只能自己消化。
但是豆瓣酱的保质期也就一年多,他想着如果能够用来卤肉,也是一个不错的来钱路子。
只要张家肉跟的上,刘辛放弃猪最好的部分,张家肉价能再低一些,他的利润就不会低,最关键的是这样骨头也能多一些,蚯蚓没有养出来,骨粉可少不了。
“这个我得问问庄主,庄上能杀的猪也是不多,还得去别的庄上去买。你这么下来一头猪7成都让你买完了,我估计那样三四天就能杀一头猪。”郑莱回到。
“那就麻烦郑大哥问下庄主,今天这里剩下猪蹄和猪肘子了,我全部拿走吧!”刘辛说道。
“猪蹄你要5钱每斤,猪肘子12钱,都带着骨头,没多少肉。”郑莱给刘辛称了下,猪蹄20斤,肘子28斤,刘辛给了436钱,让郑莱给他用绳子一捆,就提走了。
买个稠糖回家,刘辛把炖肉房内两大锅的汤集在一起,如今【杂肝汤】卖的少,也是不需要两口锅熬制大骨汤了。
把猪蹄、猪肘子火烤刮毛清洗干净,刘辛拿出一斤左右的豆瓣酱炒了下,加上半锅大骨汤放入猪蹄、猪肘子,他便在院子里看起小鸡来。
40只小鸡经过精心护养,如今已经都褪完了毛,新的毛发已经长出,翅膀看起来大了不少,已经没有了雏鸡的模样。
过了一星期的小鸡已经进入快速生长阶段,只要饲料合适每天能长半两以上,四十天就能有2大斤,可以杀了吃肉了。
蚯蚓箱已经全部搬去新院,吴江回到老院正在打扰扫院子卫生,他不停的忙碌着显得非常认真,这说明他非常珍惜这次新生的机会。
只有经历过那种绝望的磨难,人才能知道什么是幸福,什么是满足,他与吴江聊了下吴江家人的事儿。
“主人,我的父母、妻子与孩子都在逃难的路上死了,我还有一个弟弟,等有了新衣服我想出城找他,带他进城。”吴江说道。
“嗯,可以让他先住在新院干活,虽说没有工钱但是也能安身,起码不用再去游荡。每个月初发工钱,一百钱虽然不多,在这涿县城你们也能过的不错了!”刘辛对吴江说道。
刘辛与吴江聊着他们老家青州琅邪郡的情况,那里也是两年土地欠收,又来了瘟疫,百姓才开始逃亡的。
等到下午申时,锅里的肉都熟了,尤其是猪蹄已经烂的快要脱骨。刘辛让吴江把背篓擦拭干净,里面放了些干草,再放两层布把四个猪蹄、猪肘子都放进去,然后再盖上一层布,就与他出门了。
刘辛打算去城东走街串巷去卖肉,这涿县城内八成以上财富聚集在城东,世家可是不缺钱的,只要肉味道好他就不担心卖不出去。
到了市场买了一杆秤,花了刘辛足足200钱,刘辛想不通为什么这秤也这么贵,他如今手中只剩下一百钱不到了。
到了城东,刘辛没有在大街上停留,大直接进入各大巷子,来到一座府邸门口,就开始吆喝!
“酱肘子,酱猪蹄,好吃的酱肘子!”吴江听到刘辛的喊声,跟在他身后等着,刘辛等了一会儿见这家没人出来,继续去下一家。
到了第三家门口,刘辛刚出声就看见一管家模样的人从院内走了出来:“卖什么呢?在那里吆喝!”
“酱猪蹄、酱肘子,刚出锅的,大叔尝一尝,不好吃不要钱!”刘辛笑说道。
“你这小子,口气倒大的很,还不好吃不要钱!”管家说着走了过来。
吴江赶紧放下背笼,刘辛揭开厚布,一股浓烈的酱香味儿就扑鼻而来。
“闻起来是不错,这猪肘子怎么卖?”管家看着猪肘子问道。
“猪蹄、肘子都是一个价,一斤60钱。”刘辛回到。
“怎么这么贵!”管家听到后眉头一皱,这价格已经非常贵了。
“客官,这酱肉可是添加了三十多种珍贵草药熬制成的,调料成本比肉都要贵的。而且肉卤熟了,这重量可得缩水一小半,如今一斤猪肉都22钱了,这么好吃的酱肘子60钱可不算贵。”刘辛说道。
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