第24章 一起选址
站在写字楼门口,孙胖完全是处于本能拉我的手臂,嘟囔道:“哥……亲哥……这个车更豪啊……介绍一下呗。”
我有点不太想搭理孙胖,但是这犊子脸皮厚啊,我往路边走的时候他就屁颠屁颠的跟过来,走到卓岚身边,我都没等说话呢,他就主动伸出手死皮赖脸的说道:“美女你好,我是秋寒的同事,孙鹏。”
卓岚先是愣了一下,伸出手微笑说道:“你好。”除了这两个字,多余的话什么都没说。看的出来,卓岚不是那种随意交友透露自己身份的女子,毕竟,我们也算认识有一段时间了,卓岚从事什么工作,我一无所知。
我对孙胖说道:“胖子拜拜,明天见。”
“噢。”孙胖特别失望应了一声,马上开口说道:“要不晚上一起吃个饭?我知道一家火锅店非常好吃,我请客。”
我也学着孙胖超级不要脸的精神,开口说道:“今天有事,改天我一定给你这个机会,先走啦,拜拜。”
卓岚开车,我坐在副驾驶的位置,长长的舒了一口气,“总算摆脱这个麻烦精了,你要带我去哪呢?”
卓岚故作神秘,“暂时保密,到了你就知道。”
下班高峰期有点堵车,转了几个弯到了云大老校区附近的洋人街,街道两边都是小摊位,有一些大学生在地上铺一块布摆放着一些小玩意,比如台灯、充电宝、手机壳等等。也有一些流动小商贩,这些流动小商贩大多数是开着私家车,把后背箱掀开摆放着商品就开始兜售,也有一些是摆在机器盖上,卖的东西都不贵,几块钱到几十块钱不等。
洋人街并不长,两边充斥着各种酒吧、小吃店。在这里倒是真的可以看到很多外国留学生。卓岚把车停在路边,我提醒她可能会被贴罚单,卓岚根本不在乎,带着我走进洋人街,径直走进一家酒吧,老板没精打采的说了一句:还没开始营业。
卓岚微笑说道:“你不是要转让么?我是来看这家店面的。”
“噢。”老板同样是答应了一声,并没有太多的热情,“你们随便看吧。”
卓岚有点小激动,问道:“秋寒你看这里怎么样?我想把这间铺面转下来,装修成你的那间复古咖啡店,感觉怎么样?”
我正要发表建议呢,卓岚又开口说道:“你先不要急着做结论,你先看,这间酒吧也是两层,整体布局和你设计的复古咖啡店类似。我还有一个备选方案。”
这酒吧一层有四十平米左右,并不是很大,估计也正是因为这里太小,才导致生意不好老板干不下去的原因。
“备选方案?”我眼睛盯着卓岚问道:“你真的打算把我那个异想天开的设计搞成现实存在的?”
“是的。”卓岚的语气认真,没有一点开玩笑的意思,“看完这里我带你去另外一个地方,顺便吃晚饭,边吃边聊。”
离开洋人街酒吧,整条洋人街已经“人满为患”了,走在这里的基本上都是云大学生,她们的购买能力实在有限,几个女生在讨论小摊上的毛衣链,我经过的时候看了一眼标签,20元!对于学生来说,这个价钱还是能让人接受的,不知道在这边一杯咖啡要卖多少钱才算合理。至少……我是没有闲钱坐在咖啡店里面喝咖啡。
离开洋人街,卓岚开车带我来到金马坊南屏街广场,这里是昆明的市中心,是市中心的中心。停好车,卓岚带着我来到一家装修豪华的餐厅,找了一个靠窗子的位置坐下。卓岚把菜单递给我说道:“想吃点什么。”
我翻开菜单看了几眼就放弃了,一道菜的标价都是68元、88元,就连炒个素菜都是28、38起的,一份乌鸡汤竟然也是好几十,看了两眼我就把菜单递给了卓岚,说道:“我随意,你来点吧。”其实我是心理有点恐惧,我怕我点了两三个菜之后卓岚又要点几个,先不考虑是否吃的完,我要考虑我的钱包能否承担的起。
卓岚点四个菜和一份汤,我盘算着四菜一汤也就两百多消费,应该没达到三百。我还能承受得起,所以卓岚又把菜单给我,让我再点一些的时候被我委婉的拒绝。当然,卓岚不会看出来我这点小心思。
服务员离开之后,卓岚指着广场对面的星巴克说道:“秋寒你看对面那家星巴克,在这里开了好多年了,生意一直都是那么好,我的第二套方案就是在星巴克对面开一家复古咖啡店,下面有一家西饼屋也是要转让的,大约有两百多平,面积比洋人街那边的大很多,你觉得如果开复古咖啡店,这两个地方,哪里更适合呢?”
我沉思了一下说道:“我觉得开个咖啡店要考虑的因素很多,我们从最初的一步来分析,你期望这件咖啡店一年给你带来多少钱的利润?”
“啊?”卓岚有点傻了,摇头说道:“我没想过这个。”
我有点晕,喝了一口水问道:“开店不就是为了赚钱嘛,你既然想要投资,就要想清楚这些。”
“我没想赚钱。”卓岚的声音很轻柔,“我就是看到你的复古咖啡店的创意方案太完美了,我忍不住想要去尝试,我能感受得到,这一定是个可以让心灵沉静的小店,我太需要这样一个地方了,你知道我为什么喜欢去艾米的酒吧么?因为那里有着不同于其他酒吧的灵魂,在那里可以让人安静,让浮躁的心平静,我相信,这样一间复古咖啡店一定会给我想要的感觉。我是一个商人,但是关于这样的一间小店,我没有想过去盈利。”
“很矛盾。”听卓岚说的这些话,我甚至感觉有一点虚假,“既然你都不考虑得失,那你还在意选址这些干什么呢?随便找个地方开个这样的小店,反正也是为了给自己的心灵找一个归属感。”
“认同感。”卓岚特别认真的说道:“我需要的是一种认同感,我希望有更多的人喜欢这家店,希望他们可以找到和我一样的感觉……厄……”卓岚停顿了一下,有点纠结的看着我问道:“我说的可能有点乱,表述的也不是很清晰,但是这种感觉……你能理解我内心的想法吗?”说到这里,她又突然改口,神色略带落寞的说道:“算了,我都没表述清楚,还怎么求你能听懂。”
“我懂。”我看着卓岚说道:“你把这样一家小店当成是你心灵的港湾,你期待别人的理解和认同,你希望有更多的人了解这里,来到这里,夜深人静的时候听一听舒缓的钢琴曲,感受属于这间小店的故事,现在你之所以纠结选址的问题,并不是在思考在哪里选择会赚钱更多,而是在思考,在哪里选址会更让受众认同。”
卓岚双眼放光看着我激动的说道:“对,就是这种想法,秋寒你太了不起了,我表述的那么模糊,你竟然还能如此的懂我,这一刻我有一种感觉,仿佛我们就像是多年的老朋友,我的内心不需要过多的去解释,你都懂。”
我微笑说道:“因为我和你一样迷茫,我希望我在网上发布的作品也同样被人认可,希望他们能懂我表面文字下所表达的情感,这就是一种认同感,我们都渴望这个社会认可我们自己。”
“没错,就是这样。”卓岚追问道:“秋寒我知道,你完全能懂我的内心想法,那现在你帮我分析一下吧,到底是悬在哪里更好一点呢?”
我喝了口柠檬水,帮卓岚分析道:“在南屏街广场,地理位置是商业中心,人流量很大,人群的消费能力强过于洋人街那边,对面有一家星巴克,在这里,我感受到的是浓浓的商业气息,咱们现在看外面,广场上哪个人不是脚步匆匆,对面那家星巴克里面又是什么样的人在消费?买一杯星巴克不拍照发个朋友圈好像就浪费了那三十多块钱一样。在这里,我感受不到文化的底蕴,我找不到那种所谓的认同感,人流量大,消费能力强并不意味着就适合‘轻刻年轮’。”
“‘轻刻年轮’?”卓岚看着我问道:“什么意思?”
“不好意思,忘记和你说了,我把这间复古咖啡店取名为‘轻刻年轮’,寓意就是将岁月轻轻刻画在记忆的年轮上,无论未来的路走的多远多漫长,在这里,始终能找到当年刻下的回忆,在这里,始终有每个人的独家记忆。”
“很好。”卓岚赞许的说道:“我喜欢这个名字。”
这时服务员上菜过来,稍作停顿之后我继续对卓岚说道:“如果说这样一家咖啡店开在哪里更适合?那无疑就是丽江,丽江是一个有故事的地方,但是有点远,距离昆明四百多公里,在昆明市里面我知道另外一个地方,或许比洋人街更适合。”
“在哪?”卓岚迫不及待的说道:“吃完饭你就带我去好不好?”
我盯着卓岚问道:“你确定你想开这样一家咖啡店,而不是一时兴起?”
“确定,吃了饭你就带我去看看你认为合适的地方吧,你是‘轻刻年轮’的塑造者,你一定知道最适合它的归属。”
“先吃饭,吃了饭我就带你去。”
说实在的,我担心到了那个地方之后,卓岚会打我……
推荐都市大神老施新书:
请收藏本站:https://www.ouudd.com。偶遇小说网手机版:https://m.ouudd.com
我有点不太想搭理孙胖,但是这犊子脸皮厚啊,我往路边走的时候他就屁颠屁颠的跟过来,走到卓岚身边,我都没等说话呢,他就主动伸出手死皮赖脸的说道:“美女你好,我是秋寒的同事,孙鹏。”
卓岚先是愣了一下,伸出手微笑说道:“你好。”除了这两个字,多余的话什么都没说。看的出来,卓岚不是那种随意交友透露自己身份的女子,毕竟,我们也算认识有一段时间了,卓岚从事什么工作,我一无所知。
我对孙胖说道:“胖子拜拜,明天见。”
“噢。”孙胖特别失望应了一声,马上开口说道:“要不晚上一起吃个饭?我知道一家火锅店非常好吃,我请客。”
我也学着孙胖超级不要脸的精神,开口说道:“今天有事,改天我一定给你这个机会,先走啦,拜拜。”
卓岚开车,我坐在副驾驶的位置,长长的舒了一口气,“总算摆脱这个麻烦精了,你要带我去哪呢?”
卓岚故作神秘,“暂时保密,到了你就知道。”
下班高峰期有点堵车,转了几个弯到了云大老校区附近的洋人街,街道两边都是小摊位,有一些大学生在地上铺一块布摆放着一些小玩意,比如台灯、充电宝、手机壳等等。也有一些流动小商贩,这些流动小商贩大多数是开着私家车,把后背箱掀开摆放着商品就开始兜售,也有一些是摆在机器盖上,卖的东西都不贵,几块钱到几十块钱不等。
洋人街并不长,两边充斥着各种酒吧、小吃店。在这里倒是真的可以看到很多外国留学生。卓岚把车停在路边,我提醒她可能会被贴罚单,卓岚根本不在乎,带着我走进洋人街,径直走进一家酒吧,老板没精打采的说了一句:还没开始营业。
卓岚微笑说道:“你不是要转让么?我是来看这家店面的。”
“噢。”老板同样是答应了一声,并没有太多的热情,“你们随便看吧。”
卓岚有点小激动,问道:“秋寒你看这里怎么样?我想把这间铺面转下来,装修成你的那间复古咖啡店,感觉怎么样?”
我正要发表建议呢,卓岚又开口说道:“你先不要急着做结论,你先看,这间酒吧也是两层,整体布局和你设计的复古咖啡店类似。我还有一个备选方案。”
这酒吧一层有四十平米左右,并不是很大,估计也正是因为这里太小,才导致生意不好老板干不下去的原因。
“备选方案?”我眼睛盯着卓岚问道:“你真的打算把我那个异想天开的设计搞成现实存在的?”
“是的。”卓岚的语气认真,没有一点开玩笑的意思,“看完这里我带你去另外一个地方,顺便吃晚饭,边吃边聊。”
离开洋人街酒吧,整条洋人街已经“人满为患”了,走在这里的基本上都是云大学生,她们的购买能力实在有限,几个女生在讨论小摊上的毛衣链,我经过的时候看了一眼标签,20元!对于学生来说,这个价钱还是能让人接受的,不知道在这边一杯咖啡要卖多少钱才算合理。至少……我是没有闲钱坐在咖啡店里面喝咖啡。
离开洋人街,卓岚开车带我来到金马坊南屏街广场,这里是昆明的市中心,是市中心的中心。停好车,卓岚带着我来到一家装修豪华的餐厅,找了一个靠窗子的位置坐下。卓岚把菜单递给我说道:“想吃点什么。”
我翻开菜单看了几眼就放弃了,一道菜的标价都是68元、88元,就连炒个素菜都是28、38起的,一份乌鸡汤竟然也是好几十,看了两眼我就把菜单递给了卓岚,说道:“我随意,你来点吧。”其实我是心理有点恐惧,我怕我点了两三个菜之后卓岚又要点几个,先不考虑是否吃的完,我要考虑我的钱包能否承担的起。
卓岚点四个菜和一份汤,我盘算着四菜一汤也就两百多消费,应该没达到三百。我还能承受得起,所以卓岚又把菜单给我,让我再点一些的时候被我委婉的拒绝。当然,卓岚不会看出来我这点小心思。
服务员离开之后,卓岚指着广场对面的星巴克说道:“秋寒你看对面那家星巴克,在这里开了好多年了,生意一直都是那么好,我的第二套方案就是在星巴克对面开一家复古咖啡店,下面有一家西饼屋也是要转让的,大约有两百多平,面积比洋人街那边的大很多,你觉得如果开复古咖啡店,这两个地方,哪里更适合呢?”
我沉思了一下说道:“我觉得开个咖啡店要考虑的因素很多,我们从最初的一步来分析,你期望这件咖啡店一年给你带来多少钱的利润?”
“啊?”卓岚有点傻了,摇头说道:“我没想过这个。”
我有点晕,喝了一口水问道:“开店不就是为了赚钱嘛,你既然想要投资,就要想清楚这些。”
“我没想赚钱。”卓岚的声音很轻柔,“我就是看到你的复古咖啡店的创意方案太完美了,我忍不住想要去尝试,我能感受得到,这一定是个可以让心灵沉静的小店,我太需要这样一个地方了,你知道我为什么喜欢去艾米的酒吧么?因为那里有着不同于其他酒吧的灵魂,在那里可以让人安静,让浮躁的心平静,我相信,这样一间复古咖啡店一定会给我想要的感觉。我是一个商人,但是关于这样的一间小店,我没有想过去盈利。”
“很矛盾。”听卓岚说的这些话,我甚至感觉有一点虚假,“既然你都不考虑得失,那你还在意选址这些干什么呢?随便找个地方开个这样的小店,反正也是为了给自己的心灵找一个归属感。”
“认同感。”卓岚特别认真的说道:“我需要的是一种认同感,我希望有更多的人喜欢这家店,希望他们可以找到和我一样的感觉……厄……”卓岚停顿了一下,有点纠结的看着我问道:“我说的可能有点乱,表述的也不是很清晰,但是这种感觉……你能理解我内心的想法吗?”说到这里,她又突然改口,神色略带落寞的说道:“算了,我都没表述清楚,还怎么求你能听懂。”
“我懂。”我看着卓岚说道:“你把这样一家小店当成是你心灵的港湾,你期待别人的理解和认同,你希望有更多的人了解这里,来到这里,夜深人静的时候听一听舒缓的钢琴曲,感受属于这间小店的故事,现在你之所以纠结选址的问题,并不是在思考在哪里选择会赚钱更多,而是在思考,在哪里选址会更让受众认同。”
卓岚双眼放光看着我激动的说道:“对,就是这种想法,秋寒你太了不起了,我表述的那么模糊,你竟然还能如此的懂我,这一刻我有一种感觉,仿佛我们就像是多年的老朋友,我的内心不需要过多的去解释,你都懂。”
我微笑说道:“因为我和你一样迷茫,我希望我在网上发布的作品也同样被人认可,希望他们能懂我表面文字下所表达的情感,这就是一种认同感,我们都渴望这个社会认可我们自己。”
“没错,就是这样。”卓岚追问道:“秋寒我知道,你完全能懂我的内心想法,那现在你帮我分析一下吧,到底是悬在哪里更好一点呢?”
我喝了口柠檬水,帮卓岚分析道:“在南屏街广场,地理位置是商业中心,人流量很大,人群的消费能力强过于洋人街那边,对面有一家星巴克,在这里,我感受到的是浓浓的商业气息,咱们现在看外面,广场上哪个人不是脚步匆匆,对面那家星巴克里面又是什么样的人在消费?买一杯星巴克不拍照发个朋友圈好像就浪费了那三十多块钱一样。在这里,我感受不到文化的底蕴,我找不到那种所谓的认同感,人流量大,消费能力强并不意味着就适合‘轻刻年轮’。”
“‘轻刻年轮’?”卓岚看着我问道:“什么意思?”
“不好意思,忘记和你说了,我把这间复古咖啡店取名为‘轻刻年轮’,寓意就是将岁月轻轻刻画在记忆的年轮上,无论未来的路走的多远多漫长,在这里,始终能找到当年刻下的回忆,在这里,始终有每个人的独家记忆。”
“很好。”卓岚赞许的说道:“我喜欢这个名字。”
这时服务员上菜过来,稍作停顿之后我继续对卓岚说道:“如果说这样一家咖啡店开在哪里更适合?那无疑就是丽江,丽江是一个有故事的地方,但是有点远,距离昆明四百多公里,在昆明市里面我知道另外一个地方,或许比洋人街更适合。”
“在哪?”卓岚迫不及待的说道:“吃完饭你就带我去好不好?”
我盯着卓岚问道:“你确定你想开这样一家咖啡店,而不是一时兴起?”
“确定,吃了饭你就带我去看看你认为合适的地方吧,你是‘轻刻年轮’的塑造者,你一定知道最适合它的归属。”
“先吃饭,吃了饭我就带你去。”
说实在的,我担心到了那个地方之后,卓岚会打我……
推荐都市大神老施新书:
请收藏本站:https://www.ouudd.com。偶遇小说网手机版:https://m.ouudd.com