第一千六百四十三章:八三年的女文青(17)
“海燕说的也是,做生意没我们想的那么简单,食品厂开始卖五仁月饼的时候卖的多火,哪家过中秋节时候,不去特地买几块回来吃吃。
可是现在呢,大家都宁愿去新开的那几家店买莲蓉豆沙的月饼。
还有人专门去买苏式月饼。
那一咬酥皮直往下掉。
咋能叫月饼呢?真是的……
咱们家卖的这个绿豆糕刚开始还算新鲜,买的人应该会不少,可是再好的东西经常吃肯定也会腻。
所以咱们在卖绿豆糕的同时。
还得抓紧时间研发新品。
海燕,你觉得咱们做什么?”
这段时间,乔木可没少给他们提建议,也没少参与先前绿豆糕的配方比例研究,而事实证明,乔木提的那些建议,还都是蛮有用的。
所以此时付橙自然不会忽略她闺女的想法,同时还顺带着又问了一下乔木接下来有没有什么建议。
慕思汉他们也望向了乔木。
想听听她有没有什么高见。
“端午节不是要到了吗,我们可以包粽子卖,也可以腌些咸鸭蛋。”
然而乔木这番提议。
却让付橙他们很失望:“不妥。
海燕,包粽子这种事谁又不会呢,腌咸蛋虽然不是个个都会,可多数人家也都是会的,这么多年我就没见过有谁端午会去买粽子吃。
卖咸蛋的菜场里多的是。
鸡蛋,鸭蛋,鹅蛋都有。
人家有的都腌几十年了,保证个个流油,咱们家哪有那技术啊。”
“妈,我又没说包普通粽子。
我们过去包粽子,那不都是包白粽,蜜枣粽,红豆粽之类的粽子吗,这些粽子基本家家都有包,我们要是包那些馅,肯定卖不出去。
所以我们可以包点别的嘛。
肉粽,咸鸭蛋黄肉粽,咸鸭蛋黄粽,板栗肉粽,梅干菜咸肉粽。
腊肠粽,咸肉粽,这些都行。
不包咸粽子,那也可以改一改粽子里面包着的糯米,我们可以用植物色素帮那些糯米染颜色,包一些绿色的,红色的紫色的糯米粽。
说不定还能凑个七彩粽出来。
只要有特色有新意,就算卖不了多少,那肯定也会有人抱着试一试的想法买的,只要不大批量弄。
那绝对能卖得出去。
说不定弄好吃点,让某些人吃上瘾了,以后不是端午节也能卖。
咸鸭蛋咱们可以弄精品礼盒。
比如说专门挑又大又好看的鸭蛋回来腌,再比如说专门挑双蛋黄的咸鸭蛋回来腌,然后盒子弄好看点,包装弄好看点,弄点吉利话。
一颗鸭蛋卖两三颗鸭蛋钱。
那都是轻轻松松的事。”
乔木说的这些套路都是二三十年后一些商家玩烂的套路,但是这些套路放在现在这个时代,绝对还是相当新颖,也相当胆大的计划。
而坐在乔木边上,听着乔木话的付橙他们却都不由嘴角抽抽,眉头紧皱,觉得有些难以接受这事。
“哪有往粽子里包肉的,你还包那么多不同种类的肉,这样的粽子能吃吗?我就没听说过这么包的?”
“是啊,那有咸粽子的说法?”
“那是粽子还是咸肉饭啊?”
乔木觉得自己的建议不错,可是,她却忽略了这时候地方风俗并不是很流通的情况,现在不像几十年后那样物流通畅,不同地方的特色基本都能够在全国范围内流通。
这时候的地方口味相对固定。
比如说他们这边,他们这整个县就没有哪家吃咸粽子的,大家都是吃甜粽子,压根就没听说过咸粽子这一说法,所以付橙他们表现的有些难以接受,也都是很正常的。
“调味品有糖有盐,粽子有甜有咸又有什么问题,我看过一些地方的民俗,有些地方还从来不吃甜粽子,只吃咸粽子呢,我们这边虽然不可能每个人都能适应吃咸粽子。
但是想来应该也是会有些人吃甜粽子吃腻了,愿意试试咸粽子。
所以少许做点卖看看。
应该还是可以的。
实在不喜欢当菜吃也不浪费。
就当是咸肉拌糯米饭好了。”
有些东西的口味即便有违大家的日常习惯,但也并不一定就没人喜欢,没试过,谁也不知道自己能不能接受,而据乔木了解,只能接受甜的,根本接受不了咸的的人和只能接受咸的,根本接受不了甜的的人都相当稀少,大多数人两者都能接受,只是会有一些喜好偏向。
比如说更偏爱甜的。
或者说更偏爱咸的。
因此肉粽子包出来,只要数量不是太多,那是真的不怕卖不完。
而且肉粽子要是操作好的话。
一年四季卖都没问题。
所以乔木自然得再劝一劝,劝家里人接受她这个建议,包肉粽。
“爸,妈,我觉得小妹说的有点道理诶,我还从来没吃过肉粽呢。
要不先包几个看看好不好吃。
要是好吃咱就多包点卖看看。
不好吃就算了。”
慕为国现在的想法其实也很简单,在他看来,肉是多么好吃的东西,什么东西跟肉放在一起那都好吃啊,压根不存在不好吃的可能。
因此试一试也无妨,就算卖不出去,那多吃几顿肉粽也很美啊。
再怎么也比天天吃绿豆糕好。
这绿豆糕他是真的吃腻了。
吃的想吐了。
慕思汉看儿子女儿都同意,再加上包几个肉粽,应该也浪费不了多少了,所以便也同意了先试试。
随后就赶紧开始做绿豆糕。
再不做明早就没绿豆糕了。
而第二天早上,慕思汉特地把家里唯一一个还算闲着的乔木派出去,让乔木去买些包肉粽的材料。
这建议是她提的正好也就她闲着,所以自然只能由她去买,对此乔木也没啥异议,出门一趟很快就把要买的东西都买了回来,并且还顺带着帮忙把肉和糯米腌制了下。
然后才把东西都端到厨房。
让他爸和他哥两个人包粽子。
现在包正好能当中饭吃。
别看慕思汉和慕为国两个人过去回家基本不干什么家务,也从来不做饭,但他们两个人好歹也是食品厂出来的,所以这方面的手艺还是有的,只是过去不乐意干罢了。
可如今他们是不干也得干。
手上功夫可不就展现出来了。
这粽子包的比付橙都好。
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可是现在呢,大家都宁愿去新开的那几家店买莲蓉豆沙的月饼。
还有人专门去买苏式月饼。
那一咬酥皮直往下掉。
咋能叫月饼呢?真是的……
咱们家卖的这个绿豆糕刚开始还算新鲜,买的人应该会不少,可是再好的东西经常吃肯定也会腻。
所以咱们在卖绿豆糕的同时。
还得抓紧时间研发新品。
海燕,你觉得咱们做什么?”
这段时间,乔木可没少给他们提建议,也没少参与先前绿豆糕的配方比例研究,而事实证明,乔木提的那些建议,还都是蛮有用的。
所以此时付橙自然不会忽略她闺女的想法,同时还顺带着又问了一下乔木接下来有没有什么建议。
慕思汉他们也望向了乔木。
想听听她有没有什么高见。
“端午节不是要到了吗,我们可以包粽子卖,也可以腌些咸鸭蛋。”
然而乔木这番提议。
却让付橙他们很失望:“不妥。
海燕,包粽子这种事谁又不会呢,腌咸蛋虽然不是个个都会,可多数人家也都是会的,这么多年我就没见过有谁端午会去买粽子吃。
卖咸蛋的菜场里多的是。
鸡蛋,鸭蛋,鹅蛋都有。
人家有的都腌几十年了,保证个个流油,咱们家哪有那技术啊。”
“妈,我又没说包普通粽子。
我们过去包粽子,那不都是包白粽,蜜枣粽,红豆粽之类的粽子吗,这些粽子基本家家都有包,我们要是包那些馅,肯定卖不出去。
所以我们可以包点别的嘛。
肉粽,咸鸭蛋黄肉粽,咸鸭蛋黄粽,板栗肉粽,梅干菜咸肉粽。
腊肠粽,咸肉粽,这些都行。
不包咸粽子,那也可以改一改粽子里面包着的糯米,我们可以用植物色素帮那些糯米染颜色,包一些绿色的,红色的紫色的糯米粽。
说不定还能凑个七彩粽出来。
只要有特色有新意,就算卖不了多少,那肯定也会有人抱着试一试的想法买的,只要不大批量弄。
那绝对能卖得出去。
说不定弄好吃点,让某些人吃上瘾了,以后不是端午节也能卖。
咸鸭蛋咱们可以弄精品礼盒。
比如说专门挑又大又好看的鸭蛋回来腌,再比如说专门挑双蛋黄的咸鸭蛋回来腌,然后盒子弄好看点,包装弄好看点,弄点吉利话。
一颗鸭蛋卖两三颗鸭蛋钱。
那都是轻轻松松的事。”
乔木说的这些套路都是二三十年后一些商家玩烂的套路,但是这些套路放在现在这个时代,绝对还是相当新颖,也相当胆大的计划。
而坐在乔木边上,听着乔木话的付橙他们却都不由嘴角抽抽,眉头紧皱,觉得有些难以接受这事。
“哪有往粽子里包肉的,你还包那么多不同种类的肉,这样的粽子能吃吗?我就没听说过这么包的?”
“是啊,那有咸粽子的说法?”
“那是粽子还是咸肉饭啊?”
乔木觉得自己的建议不错,可是,她却忽略了这时候地方风俗并不是很流通的情况,现在不像几十年后那样物流通畅,不同地方的特色基本都能够在全国范围内流通。
这时候的地方口味相对固定。
比如说他们这边,他们这整个县就没有哪家吃咸粽子的,大家都是吃甜粽子,压根就没听说过咸粽子这一说法,所以付橙他们表现的有些难以接受,也都是很正常的。
“调味品有糖有盐,粽子有甜有咸又有什么问题,我看过一些地方的民俗,有些地方还从来不吃甜粽子,只吃咸粽子呢,我们这边虽然不可能每个人都能适应吃咸粽子。
但是想来应该也是会有些人吃甜粽子吃腻了,愿意试试咸粽子。
所以少许做点卖看看。
应该还是可以的。
实在不喜欢当菜吃也不浪费。
就当是咸肉拌糯米饭好了。”
有些东西的口味即便有违大家的日常习惯,但也并不一定就没人喜欢,没试过,谁也不知道自己能不能接受,而据乔木了解,只能接受甜的,根本接受不了咸的的人和只能接受咸的,根本接受不了甜的的人都相当稀少,大多数人两者都能接受,只是会有一些喜好偏向。
比如说更偏爱甜的。
或者说更偏爱咸的。
因此肉粽子包出来,只要数量不是太多,那是真的不怕卖不完。
而且肉粽子要是操作好的话。
一年四季卖都没问题。
所以乔木自然得再劝一劝,劝家里人接受她这个建议,包肉粽。
“爸,妈,我觉得小妹说的有点道理诶,我还从来没吃过肉粽呢。
要不先包几个看看好不好吃。
要是好吃咱就多包点卖看看。
不好吃就算了。”
慕为国现在的想法其实也很简单,在他看来,肉是多么好吃的东西,什么东西跟肉放在一起那都好吃啊,压根不存在不好吃的可能。
因此试一试也无妨,就算卖不出去,那多吃几顿肉粽也很美啊。
再怎么也比天天吃绿豆糕好。
这绿豆糕他是真的吃腻了。
吃的想吐了。
慕思汉看儿子女儿都同意,再加上包几个肉粽,应该也浪费不了多少了,所以便也同意了先试试。
随后就赶紧开始做绿豆糕。
再不做明早就没绿豆糕了。
而第二天早上,慕思汉特地把家里唯一一个还算闲着的乔木派出去,让乔木去买些包肉粽的材料。
这建议是她提的正好也就她闲着,所以自然只能由她去买,对此乔木也没啥异议,出门一趟很快就把要买的东西都买了回来,并且还顺带着帮忙把肉和糯米腌制了下。
然后才把东西都端到厨房。
让他爸和他哥两个人包粽子。
现在包正好能当中饭吃。
别看慕思汉和慕为国两个人过去回家基本不干什么家务,也从来不做饭,但他们两个人好歹也是食品厂出来的,所以这方面的手艺还是有的,只是过去不乐意干罢了。
可如今他们是不干也得干。
手上功夫可不就展现出来了。
这粽子包的比付橙都好。
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