9、满杯橙橙(九)
“不知道程伯父觉得我们这私房菜馆是否有投资价值呢?”宁风上来就是一个直球。
程聪刚刚确实有冲动想要投资这家店。但是他有自己的顾虑,一来这个店一看就是那种盈利能力非常强的店,过一段时间就能回本甚至带来很高的收益。就算宁风嫌弃这个店主题馆不够多,未来也可以追加开店。
二来,宁风和自家儿子的关系看起来很好,自家这个时候提出要去投资,未免有摘桃子的嫌疑。他害怕自家会背上欺负孩子的罪名。
三来,他一旦投资了,必然是要做大做强的,到时候他公司这边管理层一入驻,宁风家里的话语权说不定会不保。他自家是对这个少年很有好感,希望帮助人家,但是他手底下的精英们可是在商场上吃人不眨眼的,难保他们不会阳奉阴违。
程聪的种种顾虑一时也不知道怎么说出口。两人陷入了短暂的沉默。
宁风哪里不明白他的想法呢,略一沉思,就继续开口道:“程伯伯的顾虑我也清楚。现在我们资金非常短缺,现金流已经濒临断裂,所以是非常需要程伯伯出手相处的。”
“另外,程伯伯也不用担心我们被欺负。您也看见了,我们这里不只是环境好,更加重要的是,我们的味道好。您有所不知,这里的菜谱都是我母亲一个人定下的,她的手艺也不是轻易能够取代的。我母亲的手艺就是我们最核心的保障。”
“至于其他的,我们可以后期自己培养。此时,还是希望程伯伯伸出援手,我将感激不尽!”
宁风的话语戳中了程聪内心地顾虑,他诚恳的态度也令程聪非常欣赏,这个店他也确实看好,最终他还是决定以个人而非公司的名义参股这家店,给与宁风最大的管理自由。
大致的投资意向与数额已经定下,宁风向程聪敬了一杯茶以示敬意。
后期的参股模式、参股大小、管理权责划分以及后期店面扩张,主题馆扩建的事情还需要再一一和程聪的律师团队商议。
这个时候,天色已晚,最重要的还是在这里吃一顿晚饭了。
程星就是在这个时候醒的。多亏了宁风的毯子,醒来倒不是很头疼,就是身子特别酸,像被车轮碾过。
程星是正对着窗户睡着的,此时一醒,就看见外面院子里的灯都一一被点亮了。院子里的灯用的是老式的烛火,外面套着一层纱制的灯罩,灯罩上有花鸟仕女图,暖色的灯光照映着花草与竹林,显得影影绰绰格外好看。
屋内此时也亮起了灯。屋子的主灯还是现代的散灯,装在屋顶横梁的隐蔽处。屋子的角落里有走马灯,有穿袄裙的女服务生进来点灯,将外面的布制灯罩拿下,挑起了里面的灯芯,用仿火折子外貌的打火机将灯芯点燃,然后放回原来的灯罩,轻轻触碰边上的按钮,走马灯就转动起来。
四个走马灯演绎得都是红楼梦里的典型场景,分别是黛玉葬花,晴雯撕扇,宝钗扑蝶和湘云醉卧。
在询问过主人后,服务员还为屋里点上了香炉,炉中的香片正是藏香,是清朝时候富贵人家用的一种香料。院子里也要燃香。一点上,正是书中所描述的“园内鼎焚百合之香,瓶插长春之蕊。又有销金提炉,焚着御香,园中香烟缭绕,花影缤纷。”
程星只小时候看了一点红楼梦的电视,并未看过书。此时,看见这样充满古韵又极尽富贵的场面,也只能讷讷道:“真厉害啊!”
晚上的菜是沈秋亲自上的,宁风正帮忙上菜呢,听见程星这样没文化的夸赞忍不住笑出声来,招呼道:“程星,吃饭啦,快来!”
程星似乎闻到空气中的香味,一个健步从屏风后面走了出来,坐到了饭桌前。
“中午的时候,主要想请你们吃饭,并没有全部搭配潇湘馆的服务,程伯伯要试试我们这里全套的服务吗?”这还不是全套?“当然。”
此时,正有服务员站在门外,宁风喊了一声,便有一群女孩子排着队进来了。第一个女孩子用茶盘捧着茶来,茶碗里没有茶叶,只有茶汤。看过红楼梦电视的都知道,这第一碗茶是用来漱口的。
场上两个老板,一个知识渊博的大商人,就一个程星比较单纯。他啥也不知道,见小姑娘端了一杯茶来,便一口饮了。后面为他端着痰盂的小姑娘眼睁睁看见他一口闷了,忍不住发出轻笑。
程星环顾四周,看见他老爸恨铁不成钢地瞅了他一眼,示范着将茶吐到痰盂里。
额......程星有点尴尬,幸好在场的都是熟人,也不是很丢脸。
“小哥莫要害臊,下次再来便知了。”端着痰盂的小姑娘活泼地开口宽慰,话说得有点文绉绉的。
宁风解释道:“这里借鉴了一点迪妮妮的做法。潇湘馆的每位员工都拥有自己的性格。他们在这有着自己的艺名。如果取了书中人物的名字,便要与书中人物性格一致。如果取了不是书中人物的艺名,便可以发挥自己的性格。当然,几个知名角色的命名不是他们自己决定的,而是后期根据表现和客户反馈进行的双向选择。”
宁风点了点捧痰盂的女孩,介绍道:“这是银碟。她本来就活泼,正好给自己取了一个书中活泼丫鬟的名字。”
“倒是新奇。”程聪点头。这一招看似没有什么,其实是后期固客非常重要的手段。这园子里的服务员好感度需要刷。如果做人比较好,或者来得勤快些,就能和服务员的熟悉度上升。
不说别的,和这院子里的女孩子混熟了,再带朋友来,一来便得满园子姑娘的热情招呼,对比招呼其他人客气的恭敬,这面子,那必然是大大的有啊!
再说这定名字的事情,谁不想拿到好名字呢?那些知名一点的名字,像黛玉啊,宝钗啊之类的,要是能拥有,那也是对自身有无限好处的啊。
不说服务员们会努力工作,表现自己,那些食客们,为了捧自己熟悉的女孩子,也肯定是要经常来,在各种私房菜馆的活动里支付他们的啊!
这个私房菜馆,哪里是什么菜馆啊?这分明就是小社会啊!就这人力成本和管理成本都无法估计。难怪宁风说自己现金流要断裂!
程星感叹了好一会,才可惜这潇湘馆还是太小了。要是能还原整个曹府,也不知道是什么样的盛况。
这些都是后事,暂且不提。
女孩子们又端上热水,净过手,再上了一杯茶后,四人终于可以开始吃饭了。原本还是有人在边上布菜的,但是沈秋和程星都特别不自在,还是喊人下去了。
女孩子们退下,离开园子的打闹嬉戏声也远了。
“这园子太小了啊!哪里能装得下这么多各色的姑娘。”程聪忍不住开口为这些女孩子出声。
“后期,潇湘馆会再扩建的。也可以引进其他屋舍,看程伯伯的意思。”宁风也觉得地方小了。但这里租金这么贵,他有什么办法呢?
四人开始吃饭。沈秋一开始特别不自在,和儿子的同学以及儿子同学爸爸同桌吃饭并且聊一些有的没的,令她浑身难过。但是很快,在宁风的带动下,在其他两个人对她饭菜惊为天人的赞叹下,这不自在也逐渐消失了。
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程聪刚刚确实有冲动想要投资这家店。但是他有自己的顾虑,一来这个店一看就是那种盈利能力非常强的店,过一段时间就能回本甚至带来很高的收益。就算宁风嫌弃这个店主题馆不够多,未来也可以追加开店。
二来,宁风和自家儿子的关系看起来很好,自家这个时候提出要去投资,未免有摘桃子的嫌疑。他害怕自家会背上欺负孩子的罪名。
三来,他一旦投资了,必然是要做大做强的,到时候他公司这边管理层一入驻,宁风家里的话语权说不定会不保。他自家是对这个少年很有好感,希望帮助人家,但是他手底下的精英们可是在商场上吃人不眨眼的,难保他们不会阳奉阴违。
程聪的种种顾虑一时也不知道怎么说出口。两人陷入了短暂的沉默。
宁风哪里不明白他的想法呢,略一沉思,就继续开口道:“程伯伯的顾虑我也清楚。现在我们资金非常短缺,现金流已经濒临断裂,所以是非常需要程伯伯出手相处的。”
“另外,程伯伯也不用担心我们被欺负。您也看见了,我们这里不只是环境好,更加重要的是,我们的味道好。您有所不知,这里的菜谱都是我母亲一个人定下的,她的手艺也不是轻易能够取代的。我母亲的手艺就是我们最核心的保障。”
“至于其他的,我们可以后期自己培养。此时,还是希望程伯伯伸出援手,我将感激不尽!”
宁风的话语戳中了程聪内心地顾虑,他诚恳的态度也令程聪非常欣赏,这个店他也确实看好,最终他还是决定以个人而非公司的名义参股这家店,给与宁风最大的管理自由。
大致的投资意向与数额已经定下,宁风向程聪敬了一杯茶以示敬意。
后期的参股模式、参股大小、管理权责划分以及后期店面扩张,主题馆扩建的事情还需要再一一和程聪的律师团队商议。
这个时候,天色已晚,最重要的还是在这里吃一顿晚饭了。
程星就是在这个时候醒的。多亏了宁风的毯子,醒来倒不是很头疼,就是身子特别酸,像被车轮碾过。
程星是正对着窗户睡着的,此时一醒,就看见外面院子里的灯都一一被点亮了。院子里的灯用的是老式的烛火,外面套着一层纱制的灯罩,灯罩上有花鸟仕女图,暖色的灯光照映着花草与竹林,显得影影绰绰格外好看。
屋内此时也亮起了灯。屋子的主灯还是现代的散灯,装在屋顶横梁的隐蔽处。屋子的角落里有走马灯,有穿袄裙的女服务生进来点灯,将外面的布制灯罩拿下,挑起了里面的灯芯,用仿火折子外貌的打火机将灯芯点燃,然后放回原来的灯罩,轻轻触碰边上的按钮,走马灯就转动起来。
四个走马灯演绎得都是红楼梦里的典型场景,分别是黛玉葬花,晴雯撕扇,宝钗扑蝶和湘云醉卧。
在询问过主人后,服务员还为屋里点上了香炉,炉中的香片正是藏香,是清朝时候富贵人家用的一种香料。院子里也要燃香。一点上,正是书中所描述的“园内鼎焚百合之香,瓶插长春之蕊。又有销金提炉,焚着御香,园中香烟缭绕,花影缤纷。”
程星只小时候看了一点红楼梦的电视,并未看过书。此时,看见这样充满古韵又极尽富贵的场面,也只能讷讷道:“真厉害啊!”
晚上的菜是沈秋亲自上的,宁风正帮忙上菜呢,听见程星这样没文化的夸赞忍不住笑出声来,招呼道:“程星,吃饭啦,快来!”
程星似乎闻到空气中的香味,一个健步从屏风后面走了出来,坐到了饭桌前。
“中午的时候,主要想请你们吃饭,并没有全部搭配潇湘馆的服务,程伯伯要试试我们这里全套的服务吗?”这还不是全套?“当然。”
此时,正有服务员站在门外,宁风喊了一声,便有一群女孩子排着队进来了。第一个女孩子用茶盘捧着茶来,茶碗里没有茶叶,只有茶汤。看过红楼梦电视的都知道,这第一碗茶是用来漱口的。
场上两个老板,一个知识渊博的大商人,就一个程星比较单纯。他啥也不知道,见小姑娘端了一杯茶来,便一口饮了。后面为他端着痰盂的小姑娘眼睁睁看见他一口闷了,忍不住发出轻笑。
程星环顾四周,看见他老爸恨铁不成钢地瞅了他一眼,示范着将茶吐到痰盂里。
额......程星有点尴尬,幸好在场的都是熟人,也不是很丢脸。
“小哥莫要害臊,下次再来便知了。”端着痰盂的小姑娘活泼地开口宽慰,话说得有点文绉绉的。
宁风解释道:“这里借鉴了一点迪妮妮的做法。潇湘馆的每位员工都拥有自己的性格。他们在这有着自己的艺名。如果取了书中人物的名字,便要与书中人物性格一致。如果取了不是书中人物的艺名,便可以发挥自己的性格。当然,几个知名角色的命名不是他们自己决定的,而是后期根据表现和客户反馈进行的双向选择。”
宁风点了点捧痰盂的女孩,介绍道:“这是银碟。她本来就活泼,正好给自己取了一个书中活泼丫鬟的名字。”
“倒是新奇。”程聪点头。这一招看似没有什么,其实是后期固客非常重要的手段。这园子里的服务员好感度需要刷。如果做人比较好,或者来得勤快些,就能和服务员的熟悉度上升。
不说别的,和这院子里的女孩子混熟了,再带朋友来,一来便得满园子姑娘的热情招呼,对比招呼其他人客气的恭敬,这面子,那必然是大大的有啊!
再说这定名字的事情,谁不想拿到好名字呢?那些知名一点的名字,像黛玉啊,宝钗啊之类的,要是能拥有,那也是对自身有无限好处的啊。
不说服务员们会努力工作,表现自己,那些食客们,为了捧自己熟悉的女孩子,也肯定是要经常来,在各种私房菜馆的活动里支付他们的啊!
这个私房菜馆,哪里是什么菜馆啊?这分明就是小社会啊!就这人力成本和管理成本都无法估计。难怪宁风说自己现金流要断裂!
程星感叹了好一会,才可惜这潇湘馆还是太小了。要是能还原整个曹府,也不知道是什么样的盛况。
这些都是后事,暂且不提。
女孩子们又端上热水,净过手,再上了一杯茶后,四人终于可以开始吃饭了。原本还是有人在边上布菜的,但是沈秋和程星都特别不自在,还是喊人下去了。
女孩子们退下,离开园子的打闹嬉戏声也远了。
“这园子太小了啊!哪里能装得下这么多各色的姑娘。”程聪忍不住开口为这些女孩子出声。
“后期,潇湘馆会再扩建的。也可以引进其他屋舍,看程伯伯的意思。”宁风也觉得地方小了。但这里租金这么贵,他有什么办法呢?
四人开始吃饭。沈秋一开始特别不自在,和儿子的同学以及儿子同学爸爸同桌吃饭并且聊一些有的没的,令她浑身难过。但是很快,在宁风的带动下,在其他两个人对她饭菜惊为天人的赞叹下,这不自在也逐渐消失了。
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