第129章 铮子这下可享福了!
整活?
秦香娥一脸好奇地瞧着叶芸去扒拉绿豆,这出去了一下午,回来咋就说这种高级词儿?
啥叫整活儿?
“他媳妇,你舅家的事情咋样了?”相较于整活,秦香娥更好奇叶芸的娘家事处理好没有。
叶芸随意道:“姑,您就不用关心那边的事儿。”
“哦,好……”
秦香娥也懒得关心老叶家,一听叶芸这话,也就不再吭声了。
说实话,她对老叶家没啥感情,当年她爹是因为叶家老爷子牺牲的,身为子女的她,心里总有那么一点不舒服。
这边,叶芸把绿豆淘了淘。
绿豆还是上次她和秦铮去镇上买的,当时称了三斤,这段时间熬汤用去了一些,还剩差不多两斤的份量。
叶芸先取了一斤。
在食材和配料短缺的条件下,她只能依靠着上辈子的记忆用仅有的食材把味道尽量做好点,所以她不敢做太多,不然万一没做好,浪费粮食。
“他媳妇,有啥需要我做的?”
秦香娥凑过来道。
她不太想让叶芸忙活,在她心中,叶芸的身子骨不好,能不让叶芸动手的就尽量不让叶芸动手。
叶芸想了想,“姑,你把家里那个小磨盘刷刷。”
“唉!”
秦铮家有个荒废已久的小磨盘,就在灶棚角落里扔着。
秦香娥搬着磨盘去了井边,拆开,刷了个干干净净,之后她又擦干上面的水,晾了一会儿,才又搬进灶棚,放到了叶芸手边的案板上。
几十公分大的圆磨盘上了案板,瞬间占了不小的位置。
“这磨盘…还是铮子他爹在的时候使的呢!”秦香娥累的抹了一把额头上的汗水,气喘吁吁道。
自打家里没了顶梁柱,这磨盘也就没有人使过了。
磨盘虽小却也是石头做的,沉得很,但秦香娥的脸上都是笑意,只要叶芸能用到她,她就高兴。
叶芸看到她这样子,心里情不自禁地泛起了一抹暖意。
“姑,你先歇一歇,等会儿有用到你的地方。”
“诶!”
秦香娥笑着应下,跑出去洗了一把脸,之后又赶紧回了灶棚,生怕错过了叶芸手上的动静。
叶芸正给绿豆控着水。
淘过的绿豆整个湿漉漉的,要先把水控干,不然等一下上磨盘的时候不好磨成粉。
秦香娥见她控的认真,倒了一杯水悄悄放到了她的旁边。
绿豆控干水之后,磨盘也已经准备好,她将绿豆一点点放进磨盘,秦香娥连忙拉磨,不一会儿,就变成了细细的粉末。
叶芸烧了火,把绿豆放进锅里大火蒸了半个小时。
“他媳妇,这个我知道,你这是去豆腥味儿吧?”秦香娥看懂了叶芸的用意,笑着询问道。
叶芸也笑着点头,“对,不然吃起来味道不好。”
“你是要做绿豆糕啊。”
“做个不一样的绿豆糕。”叶芸说着,又往锅里面塞了把柴火。
秦香娥看的专注,当然跟叶芸讨论了起来。
说,她也做过绿豆糕。
半个小时后,绿豆糕蒸好,叶芸拿出来把结了块的绿豆糕一点点怼碎,放到一边晾干。
现在开始热油了。
在后世,为了绿豆糕的味道更好,一般都会采用黄油,可现下她手中只有猪油和花生油。
绿豆粉已经晾干,叶芸开始往里面放调料。
一斤绿豆,一两白糖。
精盐适量,加甜度。
之后,把之前热的花生油淋上,按实,压块,上锅再蒸二十分钟,不过这次是小火。
二十分钟后,叶芸把蒸好的绿豆糕从锅里取了出来。
此时天色已黑。
灶棚里点燃了一盏煤油灯,映出了叶芸和秦香娥的侧脸。
绿豆糕晾凉之后,叶芸凑着灯光把绿豆糕切成了一块块的。
一小块一小块的绿豆糕,色泽不错,在煤油灯的暖色光芒下格外惹眼,轻轻一掰,便分成了均匀的两半,勾得人不禁垂涎欲滴。
叶芸看到这成色后笑了。
“姑,尝尝?”她把掰下来的一半递给秦香娥,柔和笑道。
秦香娥连忙推了推她的手,羞怯道:“我哪能吃这么精细的东西?你吃,要不你去给老太太吃!”
堂屋门口的老太太,听见这话后立即敲了敲手里的竹竿。
“饿……饿啊!”
“哎妈,把这档子事儿给忘了。”秦香娥这才想起来晚饭还没做,连忙拿起一个绿豆糕跑向老太太,“娘,你先垫垫肚子,这就给你做饭哈!”
老太太哼哼一声,接下绿豆糕慢悠悠地塞进了嘴里。
一边嚼着,一边仰起了脑袋呆呆地眺望着远方,似乎是没想明白今天咋这么晚才吃饭,也似乎是在盼着谁快些归来。
“娘,咋样?”秦香娥见老太太吃的香,也跟着咂了下嘴。
叶芸也眼巴巴地看着老太太,这可是她第一次动手,老太太的评价对于她来说相当重要!
绿豆糕不大,两口就没了。
老太太吃完之后,停了两秒,慢悠悠地又朝秦香娥伸出了手,“闹……闹饥荒了?再给点啊!”
叶芸心中一喜。
“还有!这里还有!”叶芸连忙把盘子里的都端了过去。
秦香娥连忙往老太太手里塞。
“他媳妇,你也尝尝,就这么一点东西,别你吃不上了。”她也没忘记叶芸,笑眯眯地叮嘱道,“没想到你还有这手艺,铮子这下可享福了!”
一斤的绿豆,弄出来的绿豆糕才刚刚够一个人的饭量。
秦香娥也拿起一块尝了尝。
叶芸掰了一小块,放进嘴里,味道虽然没有之前她吃过的好,可对于当下的绿豆糕来说已经好得太多。
可以,明天她就开始动手!
秦香娥眼见老太太还没有吃饱,屁颠屁颠地去做正经饭了。
叶芸就办了个小马扎,跟老太太坐在一起,有一搭没一搭地陪老太太吃这绿豆糕。
晚饭时,叶芸跟秦香娥商量道:“姑,我想再弄点绿豆。”
秦香娥一愣。
“要绿豆干啥?还做绿豆糕?”
叶芸点头,“嗯,这次我想多做点,拿出去卖钱!”
啥?
秦香娥拿着饭碗的手一顿,心里惊讶的想,绿豆糕这种又贵又少的玩意儿咋个卖钱?
想归想,秦香娥还是东奔西走的拿粮食换来了不少绿豆!
“他媳妇,这些够了吧!”
半袋子绿豆往案板上一放,震得案板都是一晃,秦香娥抹着汗,笑眯眯地跟她邀功道。
叶芸默默看了眼家里的粮仓。
不出意外,空了。
完犊子,她姑该不会把全村的绿豆都换来了吧?
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秦香娥一脸好奇地瞧着叶芸去扒拉绿豆,这出去了一下午,回来咋就说这种高级词儿?
啥叫整活儿?
“他媳妇,你舅家的事情咋样了?”相较于整活,秦香娥更好奇叶芸的娘家事处理好没有。
叶芸随意道:“姑,您就不用关心那边的事儿。”
“哦,好……”
秦香娥也懒得关心老叶家,一听叶芸这话,也就不再吭声了。
说实话,她对老叶家没啥感情,当年她爹是因为叶家老爷子牺牲的,身为子女的她,心里总有那么一点不舒服。
这边,叶芸把绿豆淘了淘。
绿豆还是上次她和秦铮去镇上买的,当时称了三斤,这段时间熬汤用去了一些,还剩差不多两斤的份量。
叶芸先取了一斤。
在食材和配料短缺的条件下,她只能依靠着上辈子的记忆用仅有的食材把味道尽量做好点,所以她不敢做太多,不然万一没做好,浪费粮食。
“他媳妇,有啥需要我做的?”
秦香娥凑过来道。
她不太想让叶芸忙活,在她心中,叶芸的身子骨不好,能不让叶芸动手的就尽量不让叶芸动手。
叶芸想了想,“姑,你把家里那个小磨盘刷刷。”
“唉!”
秦铮家有个荒废已久的小磨盘,就在灶棚角落里扔着。
秦香娥搬着磨盘去了井边,拆开,刷了个干干净净,之后她又擦干上面的水,晾了一会儿,才又搬进灶棚,放到了叶芸手边的案板上。
几十公分大的圆磨盘上了案板,瞬间占了不小的位置。
“这磨盘…还是铮子他爹在的时候使的呢!”秦香娥累的抹了一把额头上的汗水,气喘吁吁道。
自打家里没了顶梁柱,这磨盘也就没有人使过了。
磨盘虽小却也是石头做的,沉得很,但秦香娥的脸上都是笑意,只要叶芸能用到她,她就高兴。
叶芸看到她这样子,心里情不自禁地泛起了一抹暖意。
“姑,你先歇一歇,等会儿有用到你的地方。”
“诶!”
秦香娥笑着应下,跑出去洗了一把脸,之后又赶紧回了灶棚,生怕错过了叶芸手上的动静。
叶芸正给绿豆控着水。
淘过的绿豆整个湿漉漉的,要先把水控干,不然等一下上磨盘的时候不好磨成粉。
秦香娥见她控的认真,倒了一杯水悄悄放到了她的旁边。
绿豆控干水之后,磨盘也已经准备好,她将绿豆一点点放进磨盘,秦香娥连忙拉磨,不一会儿,就变成了细细的粉末。
叶芸烧了火,把绿豆放进锅里大火蒸了半个小时。
“他媳妇,这个我知道,你这是去豆腥味儿吧?”秦香娥看懂了叶芸的用意,笑着询问道。
叶芸也笑着点头,“对,不然吃起来味道不好。”
“你是要做绿豆糕啊。”
“做个不一样的绿豆糕。”叶芸说着,又往锅里面塞了把柴火。
秦香娥看的专注,当然跟叶芸讨论了起来。
说,她也做过绿豆糕。
半个小时后,绿豆糕蒸好,叶芸拿出来把结了块的绿豆糕一点点怼碎,放到一边晾干。
现在开始热油了。
在后世,为了绿豆糕的味道更好,一般都会采用黄油,可现下她手中只有猪油和花生油。
绿豆粉已经晾干,叶芸开始往里面放调料。
一斤绿豆,一两白糖。
精盐适量,加甜度。
之后,把之前热的花生油淋上,按实,压块,上锅再蒸二十分钟,不过这次是小火。
二十分钟后,叶芸把蒸好的绿豆糕从锅里取了出来。
此时天色已黑。
灶棚里点燃了一盏煤油灯,映出了叶芸和秦香娥的侧脸。
绿豆糕晾凉之后,叶芸凑着灯光把绿豆糕切成了一块块的。
一小块一小块的绿豆糕,色泽不错,在煤油灯的暖色光芒下格外惹眼,轻轻一掰,便分成了均匀的两半,勾得人不禁垂涎欲滴。
叶芸看到这成色后笑了。
“姑,尝尝?”她把掰下来的一半递给秦香娥,柔和笑道。
秦香娥连忙推了推她的手,羞怯道:“我哪能吃这么精细的东西?你吃,要不你去给老太太吃!”
堂屋门口的老太太,听见这话后立即敲了敲手里的竹竿。
“饿……饿啊!”
“哎妈,把这档子事儿给忘了。”秦香娥这才想起来晚饭还没做,连忙拿起一个绿豆糕跑向老太太,“娘,你先垫垫肚子,这就给你做饭哈!”
老太太哼哼一声,接下绿豆糕慢悠悠地塞进了嘴里。
一边嚼着,一边仰起了脑袋呆呆地眺望着远方,似乎是没想明白今天咋这么晚才吃饭,也似乎是在盼着谁快些归来。
“娘,咋样?”秦香娥见老太太吃的香,也跟着咂了下嘴。
叶芸也眼巴巴地看着老太太,这可是她第一次动手,老太太的评价对于她来说相当重要!
绿豆糕不大,两口就没了。
老太太吃完之后,停了两秒,慢悠悠地又朝秦香娥伸出了手,“闹……闹饥荒了?再给点啊!”
叶芸心中一喜。
“还有!这里还有!”叶芸连忙把盘子里的都端了过去。
秦香娥连忙往老太太手里塞。
“他媳妇,你也尝尝,就这么一点东西,别你吃不上了。”她也没忘记叶芸,笑眯眯地叮嘱道,“没想到你还有这手艺,铮子这下可享福了!”
一斤的绿豆,弄出来的绿豆糕才刚刚够一个人的饭量。
秦香娥也拿起一块尝了尝。
叶芸掰了一小块,放进嘴里,味道虽然没有之前她吃过的好,可对于当下的绿豆糕来说已经好得太多。
可以,明天她就开始动手!
秦香娥眼见老太太还没有吃饱,屁颠屁颠地去做正经饭了。
叶芸就办了个小马扎,跟老太太坐在一起,有一搭没一搭地陪老太太吃这绿豆糕。
晚饭时,叶芸跟秦香娥商量道:“姑,我想再弄点绿豆。”
秦香娥一愣。
“要绿豆干啥?还做绿豆糕?”
叶芸点头,“嗯,这次我想多做点,拿出去卖钱!”
啥?
秦香娥拿着饭碗的手一顿,心里惊讶的想,绿豆糕这种又贵又少的玩意儿咋个卖钱?
想归想,秦香娥还是东奔西走的拿粮食换来了不少绿豆!
“他媳妇,这些够了吧!”
半袋子绿豆往案板上一放,震得案板都是一晃,秦香娥抹着汗,笑眯眯地跟她邀功道。
叶芸默默看了眼家里的粮仓。
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完犊子,她姑该不会把全村的绿豆都换来了吧?
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