第51章 猪油 炒菜
第51章猪油炒菜
南宫瑶正欲拿一个豆沙包给阿姐,看到菜板上的东西,道:“啊,阿姐,昨天才吃了野鸡肉,今晚我们又要吃肉吗?这种肉怎么是白的?我还没吃过这种肉。”
南宫安珊哈哈一笑道:“乖啊,这个肉和一般的吃法不一样,等会儿阿姐熬出来之后,你就知道了,它能做很多的好吃的。”
青龙国没有炒菜,人们之前还是拿板油当作一般的肉来烤着吃。
只是后来人们发现板油有太多的油了,有些人便拿板油做生活用品。
像她这样把油全都熬出来打算做菜吃的,除了她之外,估计没几个人。
南宫瑶见阿姐认认真真地熬着油,也不好意思打扰她了,把豆沙包分给了其他人,然后便和家人们坐在一旁,安静地吃着。
南宫盛和南宫修吃完之后,便自己开始找事情做。
南宫安珊等二哥和三哥忙活完之后,又让他们帮她切菜。
柴火是他们早就准备好了的,她也就不担心了。
大半个时辰后,猪油也被她熬好了,她全都倒入了早已准备好的容器之中。
紧接着她便打算用猪油炒菜。
至于炼出来的油渣,她打算明日一早做成小零食,让家里孩子当零食吃,他们要是吃不完,就分给邻居的孩子们。
菜都是已经事先准备好的了,她便直接开始炒菜。
青龙国的锅并不适合炒菜,但为了自己的嘴巴,她还是让泰乐童子给了她两个炒菜专用锅。
炒锅是逃难的时候就解锁了的,并没有花费功德,现在想拿多少就有多少。
家里人虽然好奇,但也没有多问,还以为是璃王封地特有的锅。
小半个时辰后,五个炒菜便被她做好了,还做了一个香菇片蛋花汤。
她也没让炉子空着,又把阿娘和三哥的药放在上面熬着。
南宫修道:“阿珊,以后熬药的事还是我自己来吧,阿娘的我也能熬,你们都那么辛苦,我总要也找点事做。”
南宫安珊知道三哥不想让人以为他是个什么都做不了的废物,只好点了点头,“好吧,三哥,不过每一次都要加一点竹筒里的水,那样效果更好。”
南宫修也没问为什么,直接点头,“好。”
桌子和垫子也是南宫安珊才买回来的,帐篷里放不下,暂时放在了外面,明天再搭棚子也不晚,反正今晚没有雨。
这个时代还不流行用椅子,基本上都是坐在垫子上吃饭。
南宫安珊进去把杨若兰抱出来,给她的身边放了两个大垫子,这样也不至于弄脏衣服。
转头她就见所有人都一脸享受的闻着菜香味。
“阿珊,你做的菜太香了。”
“这是什么做法?比你之前做的菜还要香。”
“这个味道真好闻啊,肯定很好吃。”
……
南宫安珊笑着道:“这个是炒菜,估计你们以前都没见过,也是神仙教给我的,现在只有猪油,暂时只能用这个。等我把植物油造出来,那个炒菜的味道和这个更不一样,有些菜还是要植物油炒着更好吃。”
南宫修愣愣地看向南宫盛:“二哥,我怎么听不懂阿珊说的啊。”
南宫盛道:“我也有些不懂。”
南宫安珊轻咳了一声道:“总而言之,我以后还做会更多好吃的给你们吃,这几道菜分别是竹笋炒肉、韭菜炒肉、木耳炒肉、醋溜大白菜、清炒小白菜,旁边的汤大家都清楚了,就是香菇片蛋花汤,大家快吃吧,猪油炒的菜就要趁热吃,冷了就凝固了。”
巧妇难为无米之炊啊,她也想做前世吃的那些好吃的,但是这里很多的调料都没有。
比如说辣椒、八角、大蒜、胡椒、孜然等等,她目前为止都还未在山上看到过,就连酱油也没有。
杨若兰拿起筷子,先尝了两口竹笋炒肉,点头道:“不错,好吃,大家都吃吧。”
所有孩子们顿时快速地夹着菜。
本来他们还以为味道和煮出来的差不多,只是没想到炒菜居然如此美味,刚吃了一口,所有人都停不下来了,各个都抢着夹菜吃。
“好吃,太好吃了。”
“味道真的好极了。”
“比清水煮出来的香。”
“以后天天都可以吃到就好了。”
……
听着家人们像是不要钱似的夸奖,南宫安珊的心情好极了,“以后我有时间就会给你们做,你们要是想要学,我也可以教你们。不过我是觉得,你们最好还是把我的手艺都学了去,这样以后我不在家里的时候,你们自己也能做好吃的。”
这才到哪儿啊,以后等她把所有的调料都找到,那些调料做出来的菜,他们肯定恨不得连舌头都一起吞下。
众人纷纷开口:“我愿意学。”
“我要做给阿娘和阿姐吃。”
“我也是。”
“我也是。”
杨若兰顿时欣慰极了。
南宫安珊笑着道:“好,以后我有机会就教你们,炒菜很简单的。”
“嗯。”
一家人又继续吃着,很快就把桌上的食物吃的一干二净。
南宫诚和南宫墨主动去洗了碗。
只不过有油的碗很难清洗干净,南宫安珊便让他们用皂角和草木灰来清洗。
虽然比不上前世的洗洁精,但总比没有的好。
南宫修和杨若兰等了一会儿,就把药喝了。
一家人又简单地收拾了一下,又在围栏内走走消了消食,便睡下了。
这一夜,所有人都睡的很舒服。
翌日,一家人吃过南宫安珊昨日带回来的点心。
她正打算继续去山上采药,顺便研究她的榨油机,就听到铜锣声。
她也大致猜到了里正为何集结他们,让三哥别忘了熬药,让二哥保护他们,她带着两个弟弟走了过去。
周里正等了一会儿,见人来的差不多了,便道:“各位,想必你们应该也知道我让你们过来的目的,上次邱氏拿出了一个金镯子,让我买了粮食之后分给大家来赎罪。”
“还有上次遇到的那群流寇,让我们搜到了十两的银子,昨天我得到户籍文书之后,便派家里的孩子们去了城里,把金镯子和银子全都换成了粮食,现在就开始给大家分粮。”
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南宫瑶正欲拿一个豆沙包给阿姐,看到菜板上的东西,道:“啊,阿姐,昨天才吃了野鸡肉,今晚我们又要吃肉吗?这种肉怎么是白的?我还没吃过这种肉。”
南宫安珊哈哈一笑道:“乖啊,这个肉和一般的吃法不一样,等会儿阿姐熬出来之后,你就知道了,它能做很多的好吃的。”
青龙国没有炒菜,人们之前还是拿板油当作一般的肉来烤着吃。
只是后来人们发现板油有太多的油了,有些人便拿板油做生活用品。
像她这样把油全都熬出来打算做菜吃的,除了她之外,估计没几个人。
南宫瑶见阿姐认认真真地熬着油,也不好意思打扰她了,把豆沙包分给了其他人,然后便和家人们坐在一旁,安静地吃着。
南宫盛和南宫修吃完之后,便自己开始找事情做。
南宫安珊等二哥和三哥忙活完之后,又让他们帮她切菜。
柴火是他们早就准备好了的,她也就不担心了。
大半个时辰后,猪油也被她熬好了,她全都倒入了早已准备好的容器之中。
紧接着她便打算用猪油炒菜。
至于炼出来的油渣,她打算明日一早做成小零食,让家里孩子当零食吃,他们要是吃不完,就分给邻居的孩子们。
菜都是已经事先准备好的了,她便直接开始炒菜。
青龙国的锅并不适合炒菜,但为了自己的嘴巴,她还是让泰乐童子给了她两个炒菜专用锅。
炒锅是逃难的时候就解锁了的,并没有花费功德,现在想拿多少就有多少。
家里人虽然好奇,但也没有多问,还以为是璃王封地特有的锅。
小半个时辰后,五个炒菜便被她做好了,还做了一个香菇片蛋花汤。
她也没让炉子空着,又把阿娘和三哥的药放在上面熬着。
南宫修道:“阿珊,以后熬药的事还是我自己来吧,阿娘的我也能熬,你们都那么辛苦,我总要也找点事做。”
南宫安珊知道三哥不想让人以为他是个什么都做不了的废物,只好点了点头,“好吧,三哥,不过每一次都要加一点竹筒里的水,那样效果更好。”
南宫修也没问为什么,直接点头,“好。”
桌子和垫子也是南宫安珊才买回来的,帐篷里放不下,暂时放在了外面,明天再搭棚子也不晚,反正今晚没有雨。
这个时代还不流行用椅子,基本上都是坐在垫子上吃饭。
南宫安珊进去把杨若兰抱出来,给她的身边放了两个大垫子,这样也不至于弄脏衣服。
转头她就见所有人都一脸享受的闻着菜香味。
“阿珊,你做的菜太香了。”
“这是什么做法?比你之前做的菜还要香。”
“这个味道真好闻啊,肯定很好吃。”
……
南宫安珊笑着道:“这个是炒菜,估计你们以前都没见过,也是神仙教给我的,现在只有猪油,暂时只能用这个。等我把植物油造出来,那个炒菜的味道和这个更不一样,有些菜还是要植物油炒着更好吃。”
南宫修愣愣地看向南宫盛:“二哥,我怎么听不懂阿珊说的啊。”
南宫盛道:“我也有些不懂。”
南宫安珊轻咳了一声道:“总而言之,我以后还做会更多好吃的给你们吃,这几道菜分别是竹笋炒肉、韭菜炒肉、木耳炒肉、醋溜大白菜、清炒小白菜,旁边的汤大家都清楚了,就是香菇片蛋花汤,大家快吃吧,猪油炒的菜就要趁热吃,冷了就凝固了。”
巧妇难为无米之炊啊,她也想做前世吃的那些好吃的,但是这里很多的调料都没有。
比如说辣椒、八角、大蒜、胡椒、孜然等等,她目前为止都还未在山上看到过,就连酱油也没有。
杨若兰拿起筷子,先尝了两口竹笋炒肉,点头道:“不错,好吃,大家都吃吧。”
所有孩子们顿时快速地夹着菜。
本来他们还以为味道和煮出来的差不多,只是没想到炒菜居然如此美味,刚吃了一口,所有人都停不下来了,各个都抢着夹菜吃。
“好吃,太好吃了。”
“味道真的好极了。”
“比清水煮出来的香。”
“以后天天都可以吃到就好了。”
……
听着家人们像是不要钱似的夸奖,南宫安珊的心情好极了,“以后我有时间就会给你们做,你们要是想要学,我也可以教你们。不过我是觉得,你们最好还是把我的手艺都学了去,这样以后我不在家里的时候,你们自己也能做好吃的。”
这才到哪儿啊,以后等她把所有的调料都找到,那些调料做出来的菜,他们肯定恨不得连舌头都一起吞下。
众人纷纷开口:“我愿意学。”
“我要做给阿娘和阿姐吃。”
“我也是。”
“我也是。”
杨若兰顿时欣慰极了。
南宫安珊笑着道:“好,以后我有机会就教你们,炒菜很简单的。”
“嗯。”
一家人又继续吃着,很快就把桌上的食物吃的一干二净。
南宫诚和南宫墨主动去洗了碗。
只不过有油的碗很难清洗干净,南宫安珊便让他们用皂角和草木灰来清洗。
虽然比不上前世的洗洁精,但总比没有的好。
南宫修和杨若兰等了一会儿,就把药喝了。
一家人又简单地收拾了一下,又在围栏内走走消了消食,便睡下了。
这一夜,所有人都睡的很舒服。
翌日,一家人吃过南宫安珊昨日带回来的点心。
她正打算继续去山上采药,顺便研究她的榨油机,就听到铜锣声。
她也大致猜到了里正为何集结他们,让三哥别忘了熬药,让二哥保护他们,她带着两个弟弟走了过去。
周里正等了一会儿,见人来的差不多了,便道:“各位,想必你们应该也知道我让你们过来的目的,上次邱氏拿出了一个金镯子,让我买了粮食之后分给大家来赎罪。”
“还有上次遇到的那群流寇,让我们搜到了十两的银子,昨天我得到户籍文书之后,便派家里的孩子们去了城里,把金镯子和银子全都换成了粮食,现在就开始给大家分粮。”
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