第200章 欲创业,初露峥嵘
“平生奋斗的目标,不外乎是吃穿住行,如果连吃都供给不足,更别论其余三项了。我的意思是开家酒楼,让双儿来折腾。”李浩然把自己想法说了出来,他决定立足于酒楼,给陆无双一个锻炼的机会,虽说酒楼事情较少,但真正思量起来,微小的细节却要安排到位。
“难道大哥就只想让我当个掌柜的?你们太小看人了。”陆无双嘟着小嘴,甚是不悦,直言大家小瞧自己。
李浩然不以为忤,反而哈哈笑道:“双儿,你多想了。不是我小瞧你,而且是打算拿一座酒楼给你积累经验,我们的双儿很聪明,然而没有亲手经历过商道,你说是不是?以你目前停留在理论上的水平,一个酒楼够你忙乎的了。一个酒楼,你要想着酒水和食品的来源、人员的招聘、人员的管理、酒楼的布局、厨师的聘请、客源,最重要的是眼下的襄阳酒楼林立,整个市场已经很成熟了,人们的习惯不是能改就改的,你又凭什么从别人的手中夺下那源源不断的食客?做什么都要有自己的风格和特色,如果你拿不出来独具匠心的手艺,想要插手这个行业并取得不俗佳绩,是十分的困难。至于以上这些都是你立足之前所要考虑之事,具体的细节只有面临了再一一分析。”
“这么多啊!”陆无双吐吐舌头,一双美丽的眼睛充满了诧异,还有些惊叹。
李浩然看着她红艳艳香舌,心中不禁涌起一阵邪恶的想法,嘿嘿,这香舌貌似很柔软的样子,不知道是个什么滋味?
“恩?大哥,干嘛这么看着我?难道你认为我做不到?”小丫头一脸天真问道,丝毫不知道这家伙邪恶的念头。
“没什么,我在想我们的双儿肩头的担子最重,你挑着我们全家的希望,怕你过于辛苦,这样的话我会心疼的。”元神归位的李浩然脸不红心不跳的说出了自己都不相信的话,不过好在纳兰素心、段素素、程英都在默默思索着,并没有人发现他那邪恶的念头。
他的这番话,且不说单纯的陆无双,即使是细心的纳兰素心、段素素、程英也是乔舌难下、若有所悟,她们怎么也想不到一个小小的酒楼居然还有如是之多的讲究,李浩然的话让她们均有拔开云雾现真相的感觉,而这些是之前她们想都不会想的。算是长了一番见识,她们对李浩然的佩服越加深沉,回想无所无精的男子是托付一生的人,心下无不自豪万分。
陆无双歪着头思索半晌,问道:“嗯,你说的我都记住了。还有什么需要补充的么?”
难得见到古灵精怪的陆无双有此深思,李浩然心知她是真的想把事情做好,于是他把心中的记忆梳理了一遍,缓缓的说了出来。
由于李浩然的见识跨越了时代的巨大鸿沟,一些术语让四女无所适从,导致要花更多时间去解释,所以,这番谈论结束之后,已经是日暮西山、云深雾缭。
陆无双很上心,也很执着。
第二日清早,她化妆成一个儒生,探方各家酒楼,开始做起了李浩然说的市场调查,在这过程中,她不断收集排名靠前及濒临倒闭酒楼的各种数据,比如酒楼环境、客流量、菜式、服务……
总而言之,除了前两天,由李浩然陪着她一起去帮忙提示细节外,之后的数据尽数是她自己辛辛苦苦弄来的。
到了晚上,一家人坐在一起,听着陆无双汇报各家酒楼的情况。在这过程中,余下几人可以尽情发问,而陆无双则一一分析并介绍各家兴旺或者倒闭的原因,仅仅两天时间,她整个人都弥漫着一种商场强人的风范,短短几天,天真活泼的陆无双成熟至斯,这让大家欣喜不已。
第五天,李浩然和陆无双,找到濒临倒闭的“醉仙楼”主人,和他商谈交割的事项。
“醉仙楼”位于襄阳城中繁华地段,非常优越,且这家酒楼有八十多年的历史,在襄阳城是深入人心。但就是这样一家老牌名店传到第三代的时候,由于兄弟分家的及财产问题,个个想要这间酒楼,想尽办法弄走里面积累下来的钱财,最后导致无钱进货,沦落到了半死不活的境界。虽说最后分给了现在的老板,但由于经营不善,已是日落西山、无以为继了。
此刻,他听到有人要尽数盘下这个鸡胁,他自是求之不得。生怕李浩然两人反悔似的急着要去官府交割手续,如此焦急的神情自然落入李浩然眼中,在他的连砍带削的手段之下,最后以远远低于市场的价格成交。
据李浩然和程无双的了解,“醉仙楼”目前的情况,主要是因为环境陈旧、资金不足、服务不周三个原因造成,之所以还能留住部分客人,是因为这里的厨师手艺。
盘下酒楼后,两人召集了所有人,问了他们的意愿后,送走了部分人后,特意找了几位名厨商量,许以两倍薪水的情况下,把其中的四人留了下来。
“醉仙楼”首先要做的自然是重新装饰、装修了,观察了占地甚广的酒楼,发现工程量大,干脆给所有人放假半年长假。
在这几个月内,薪水照发,且一次性付清,这让他们感受到了被人信任的喜悦,欢天喜地的告辞而去。
忙完一切事项,两人找来纳兰素心、段素素、程英、陈寒清,大家一起商量装修的事情。看着众多不太合理的建筑,陈寒清这个宗师级人物大皱眉头,在听取李浩然的意见之下,决定把所有建筑尽数铲平,一切重新开始,以免得出现新旧不谐的局面。
李浩然既然想把酒楼视为自己的第一份产业,自然是从善如流,以期达到最佳效果。此刻的他,财大气粗,自然无所谓了。既然大家都这么说,那就随波逐流吧!
全面建设的思想奠定之后,李浩然绞尽脑汁的结合自己所知,把一些酒楼的风格及布局说了出来,天马行空的理念深得众人的认可,理论新颖别致,可大家无人认为那是空中楼阁。
陈寒清做事认真,他一边听着,一边飞快的记录,待李浩然觉得没有落下之后,他小心翼翼地把笔记收了起来,在他看来李浩然的思想是跨越了时空的存在,相信此招一出,跟风之作将会大起,但是站在前沿的他们即使被人模仿,却依然是无法超越的存在。
酒楼重新施工方面,有陈寒清这样的专家在,李浩然自己不用担心,成天在军营中悠转,直接成了甩手掌柜。至于陆无双则被他易容后,直接丢到一家酒楼偷师去了,当然,陆无双偷的并不是对方的手艺,而是学别人是怎么管理。
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“难道大哥就只想让我当个掌柜的?你们太小看人了。”陆无双嘟着小嘴,甚是不悦,直言大家小瞧自己。
李浩然不以为忤,反而哈哈笑道:“双儿,你多想了。不是我小瞧你,而且是打算拿一座酒楼给你积累经验,我们的双儿很聪明,然而没有亲手经历过商道,你说是不是?以你目前停留在理论上的水平,一个酒楼够你忙乎的了。一个酒楼,你要想着酒水和食品的来源、人员的招聘、人员的管理、酒楼的布局、厨师的聘请、客源,最重要的是眼下的襄阳酒楼林立,整个市场已经很成熟了,人们的习惯不是能改就改的,你又凭什么从别人的手中夺下那源源不断的食客?做什么都要有自己的风格和特色,如果你拿不出来独具匠心的手艺,想要插手这个行业并取得不俗佳绩,是十分的困难。至于以上这些都是你立足之前所要考虑之事,具体的细节只有面临了再一一分析。”
“这么多啊!”陆无双吐吐舌头,一双美丽的眼睛充满了诧异,还有些惊叹。
李浩然看着她红艳艳香舌,心中不禁涌起一阵邪恶的想法,嘿嘿,这香舌貌似很柔软的样子,不知道是个什么滋味?
“恩?大哥,干嘛这么看着我?难道你认为我做不到?”小丫头一脸天真问道,丝毫不知道这家伙邪恶的念头。
“没什么,我在想我们的双儿肩头的担子最重,你挑着我们全家的希望,怕你过于辛苦,这样的话我会心疼的。”元神归位的李浩然脸不红心不跳的说出了自己都不相信的话,不过好在纳兰素心、段素素、程英都在默默思索着,并没有人发现他那邪恶的念头。
他的这番话,且不说单纯的陆无双,即使是细心的纳兰素心、段素素、程英也是乔舌难下、若有所悟,她们怎么也想不到一个小小的酒楼居然还有如是之多的讲究,李浩然的话让她们均有拔开云雾现真相的感觉,而这些是之前她们想都不会想的。算是长了一番见识,她们对李浩然的佩服越加深沉,回想无所无精的男子是托付一生的人,心下无不自豪万分。
陆无双歪着头思索半晌,问道:“嗯,你说的我都记住了。还有什么需要补充的么?”
难得见到古灵精怪的陆无双有此深思,李浩然心知她是真的想把事情做好,于是他把心中的记忆梳理了一遍,缓缓的说了出来。
由于李浩然的见识跨越了时代的巨大鸿沟,一些术语让四女无所适从,导致要花更多时间去解释,所以,这番谈论结束之后,已经是日暮西山、云深雾缭。
陆无双很上心,也很执着。
第二日清早,她化妆成一个儒生,探方各家酒楼,开始做起了李浩然说的市场调查,在这过程中,她不断收集排名靠前及濒临倒闭酒楼的各种数据,比如酒楼环境、客流量、菜式、服务……
总而言之,除了前两天,由李浩然陪着她一起去帮忙提示细节外,之后的数据尽数是她自己辛辛苦苦弄来的。
到了晚上,一家人坐在一起,听着陆无双汇报各家酒楼的情况。在这过程中,余下几人可以尽情发问,而陆无双则一一分析并介绍各家兴旺或者倒闭的原因,仅仅两天时间,她整个人都弥漫着一种商场强人的风范,短短几天,天真活泼的陆无双成熟至斯,这让大家欣喜不已。
第五天,李浩然和陆无双,找到濒临倒闭的“醉仙楼”主人,和他商谈交割的事项。
“醉仙楼”位于襄阳城中繁华地段,非常优越,且这家酒楼有八十多年的历史,在襄阳城是深入人心。但就是这样一家老牌名店传到第三代的时候,由于兄弟分家的及财产问题,个个想要这间酒楼,想尽办法弄走里面积累下来的钱财,最后导致无钱进货,沦落到了半死不活的境界。虽说最后分给了现在的老板,但由于经营不善,已是日落西山、无以为继了。
此刻,他听到有人要尽数盘下这个鸡胁,他自是求之不得。生怕李浩然两人反悔似的急着要去官府交割手续,如此焦急的神情自然落入李浩然眼中,在他的连砍带削的手段之下,最后以远远低于市场的价格成交。
据李浩然和程无双的了解,“醉仙楼”目前的情况,主要是因为环境陈旧、资金不足、服务不周三个原因造成,之所以还能留住部分客人,是因为这里的厨师手艺。
盘下酒楼后,两人召集了所有人,问了他们的意愿后,送走了部分人后,特意找了几位名厨商量,许以两倍薪水的情况下,把其中的四人留了下来。
“醉仙楼”首先要做的自然是重新装饰、装修了,观察了占地甚广的酒楼,发现工程量大,干脆给所有人放假半年长假。
在这几个月内,薪水照发,且一次性付清,这让他们感受到了被人信任的喜悦,欢天喜地的告辞而去。
忙完一切事项,两人找来纳兰素心、段素素、程英、陈寒清,大家一起商量装修的事情。看着众多不太合理的建筑,陈寒清这个宗师级人物大皱眉头,在听取李浩然的意见之下,决定把所有建筑尽数铲平,一切重新开始,以免得出现新旧不谐的局面。
李浩然既然想把酒楼视为自己的第一份产业,自然是从善如流,以期达到最佳效果。此刻的他,财大气粗,自然无所谓了。既然大家都这么说,那就随波逐流吧!
全面建设的思想奠定之后,李浩然绞尽脑汁的结合自己所知,把一些酒楼的风格及布局说了出来,天马行空的理念深得众人的认可,理论新颖别致,可大家无人认为那是空中楼阁。
陈寒清做事认真,他一边听着,一边飞快的记录,待李浩然觉得没有落下之后,他小心翼翼地把笔记收了起来,在他看来李浩然的思想是跨越了时空的存在,相信此招一出,跟风之作将会大起,但是站在前沿的他们即使被人模仿,却依然是无法超越的存在。
酒楼重新施工方面,有陈寒清这样的专家在,李浩然自己不用担心,成天在军营中悠转,直接成了甩手掌柜。至于陆无双则被他易容后,直接丢到一家酒楼偷师去了,当然,陆无双偷的并不是对方的手艺,而是学别人是怎么管理。
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