第两百九十五章:这是一种情怀
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从街头到结尾,几乎每一样小吃摊都留下了两人的身影,这个卖臭豆腐的小摊子已经是两人第二次光顾了,可是烟儿还是欲罢不能,眼睛贼兮兮的看着油锅里炸着的臭豆腐,就差没流口水了,晋阳拉都拉不走,只好陪她又吃了一次。
对这些小吃晋阳真心没太多的好感,他跟烟儿不同,他是标准的咸党,嗯,咸的同时有一些辣味也很不错,可是甜党是什么鬼?
你能想象吃臭豆腐竟然还能吃出甜甜的味道吗?就连麻辣烫里面也充斥着甜味,这特么能忍?
晋阳表示完全不能接受,真要想吃甜的,那还不如吃蛋糕呢,奶油也不错,实在不行酸甜口的也行啊,比如说糖葫芦。
嗯?糖葫芦?
对啊,糖葫芦!
晋阳这才暮然惊醒,逛了这么长时间,竟然都没有看到有卖冰糖葫芦的地方,这怎么能行?
没有冰糖葫芦的小吃街,还叫小吃街吗?没有冰糖葫芦的冬天,还是冬天吗?
虽然现在天气还不算太冷,但是已经渐渐有了深秋的迹象,人们身上的衣物都已经渐渐加多,部分身体素质不太好的人都已经穿上了厚厚的袄子。
这种天气里是制作和品尝冰糖葫芦的最好时候,在寒风中,吃一口酸甜酸甜的冰糖葫芦,冰冰凉凉的,但是却会暖到心里。
重要的是,这是一种情怀。
要知道冰糖葫芦可是国内全民皆知的小吃,也是一种传统小吃,在不同的地方有不同的叫法,在天津又称糖墩儿,在安徽凤阳叫作糖球。
它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃,一般用山楂串成,糖稀冻硬,吃起来又酸又甜,还很冰。
它的历史绝对悠久,在宋朝年间便开始了古式的做法,《燕京岁时记》记载:冰糖葫芦,乃用竹签,贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等,蘸以冰糖,甜脆而凉。茶楼、戏院、大街小巷到处可见。
所以说,冰糖葫芦的那些奇特做法也不是现代的人为了追求利益发明出来的,人家古时候就有很多种做法了呢,现在人们只是拿出来用用而已。
晋阳还清楚的记得,小时候一到冬天,就经常能够听到一声声响亮悠长的吆喝声,“冰-糖-葫-芦-,又酸又甜的冰-糖-葫-芦——”
然后只要一听到这个熟悉的声音,他就会忙不迭的跑出门去,也不管外面的风有多大,天气有多寒冷,身上的衣物是否足够,只是循着这个声音,寻找着声音的源头,一边跑着,嘴巴里的口水还不停的吞咽着,似乎鼻子都能闻到那熟悉的香气,
等找到那个在凛冽寒风中,身穿灰色布衣,戴着一顶破毡帽的老人,他的眼睛一下子就直了,紧紧的盯着他肩上扛着的一根稻草杆子——上面插满的红艳艳的冰糖葫芦。
嘴巴里的哈喇子再也来不及吞咽了,一溜顺着嘴角,滴答滴答的流淌了下来,然后在冰冷的空气中凝结,化成一颗颗的小冰珠子,滴滴答答的滚落在了坚硬的土地上,化作了尘埃的一部分。
通常情况下,这个时候卖冰糖葫芦的老人身边已经聚集了一群大大小小的孩子们,小的可能只有不到三岁,大的甚至会有十五六岁,俱都昂着头,眼巴巴的看着那些红彤彤的小可爱们,希望它们能够快点到嘴里来。
小时候的物价比较便宜,一串冰糖葫芦只要几毛钱,红彤彤亮晶晶的四五个果子,这么点钱实在是不贵,可是那个时候大家都很穷啊,晋阳小时候家里更是格外的穷。
一般情况下都是买不起的,跟大多数穷孩子一样,只能眼巴巴的看着流口水,然后在晚上做梦的时候狠狠的大饱口福。
这个时候,有家里条件稍微好过一些的,实在看不下去自家孩子这么馋的,家长便忍痛拿出几毛钱,交给孩子们,让他们自己买一串解解馋。
拿到了钱的小孩子们便欢呼一声,飞也似的聚集到糖葫芦老爷爷的稻草杆子下,伸出被冻得通红的小手,递上被攥得紧紧的几毛钱纸币,用充满渴望的稚嫩童音说道:“老爹……我买一串糖葫芦。”然后就眼巴巴看着、等着。
等到老爷爷接了钱,一脸慈祥的说道:“拿好了,小心别掉了,吃的时候注意别被尖头戳到了。”然后递过来一串红彤彤的糖葫芦,这个时候的孩子根本就抵挡不了,飞快的接过来,也顾不上戳不戳到嘴了,直接就美美的吃将起来,小眼睛都能眯成一条缝。
估计那个时候心底会觉得,这就是世界上最幸福的事情了吧?
那个时代的小孩子真的很容易满足,要是现在的孩子,哼哼,别说一串糖葫芦了,就是一百串糖葫芦,也不会觉得有什么了不起的,喜不喜欢吃都还是个问号呢。
这或许就是时代的差异吧!
其他的孩子这时候当然只能可怜兮兮的看着,希望自家的娘老子也能看不过眼去,忍痛给个几毛钱……
当然了,也有那关系好的,会互相分上那么一小颗,共同享用这份美好,那个时候的友谊真的是最纯洁的。
晋阳的运气算是好的,因为他有一个大他几岁的表姐,也就是媛媛。当时表姐家里的条件比他家好好的多,所以每当这个时候,都会有一双冻得通红的小手,递过来一串红彤彤的糖葫芦,用充满了溺爱的语气说道:“小馋猫,喏,这个给你。”
然后看着他狼吞虎咽的样子,又会在一旁笑着说道:“慢点吃,每人跟你抢……里面还有核呢,小心别卡着了。”
当时的晋**本不知道,其实表姐也就只有那么一串,她自己都没舍得吃,就全部给他了,看着他吃的那么香,表姐就只能在一旁咽着口水,巴巴的看着。
表姐一直对他这么好,其实跟家庭也不无关系,表姐是独生女,家里也没个男孩,而且他们家的亲戚关系都不怎么样,就只跟晋阳家里关系最好,两人从小就在一起相处,跟亲姐弟没什么两样。
所以一直到后来,晋阳和表姐媛媛的关系都是最好的,跟这个也不无关系。
……
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从街头到结尾,几乎每一样小吃摊都留下了两人的身影,这个卖臭豆腐的小摊子已经是两人第二次光顾了,可是烟儿还是欲罢不能,眼睛贼兮兮的看着油锅里炸着的臭豆腐,就差没流口水了,晋阳拉都拉不走,只好陪她又吃了一次。
对这些小吃晋阳真心没太多的好感,他跟烟儿不同,他是标准的咸党,嗯,咸的同时有一些辣味也很不错,可是甜党是什么鬼?
你能想象吃臭豆腐竟然还能吃出甜甜的味道吗?就连麻辣烫里面也充斥着甜味,这特么能忍?
晋阳表示完全不能接受,真要想吃甜的,那还不如吃蛋糕呢,奶油也不错,实在不行酸甜口的也行啊,比如说糖葫芦。
嗯?糖葫芦?
对啊,糖葫芦!
晋阳这才暮然惊醒,逛了这么长时间,竟然都没有看到有卖冰糖葫芦的地方,这怎么能行?
没有冰糖葫芦的小吃街,还叫小吃街吗?没有冰糖葫芦的冬天,还是冬天吗?
虽然现在天气还不算太冷,但是已经渐渐有了深秋的迹象,人们身上的衣物都已经渐渐加多,部分身体素质不太好的人都已经穿上了厚厚的袄子。
这种天气里是制作和品尝冰糖葫芦的最好时候,在寒风中,吃一口酸甜酸甜的冰糖葫芦,冰冰凉凉的,但是却会暖到心里。
重要的是,这是一种情怀。
要知道冰糖葫芦可是国内全民皆知的小吃,也是一种传统小吃,在不同的地方有不同的叫法,在天津又称糖墩儿,在安徽凤阳叫作糖球。
它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃,一般用山楂串成,糖稀冻硬,吃起来又酸又甜,还很冰。
它的历史绝对悠久,在宋朝年间便开始了古式的做法,《燕京岁时记》记载:冰糖葫芦,乃用竹签,贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等,蘸以冰糖,甜脆而凉。茶楼、戏院、大街小巷到处可见。
所以说,冰糖葫芦的那些奇特做法也不是现代的人为了追求利益发明出来的,人家古时候就有很多种做法了呢,现在人们只是拿出来用用而已。
晋阳还清楚的记得,小时候一到冬天,就经常能够听到一声声响亮悠长的吆喝声,“冰-糖-葫-芦-,又酸又甜的冰-糖-葫-芦——”
然后只要一听到这个熟悉的声音,他就会忙不迭的跑出门去,也不管外面的风有多大,天气有多寒冷,身上的衣物是否足够,只是循着这个声音,寻找着声音的源头,一边跑着,嘴巴里的口水还不停的吞咽着,似乎鼻子都能闻到那熟悉的香气,
等找到那个在凛冽寒风中,身穿灰色布衣,戴着一顶破毡帽的老人,他的眼睛一下子就直了,紧紧的盯着他肩上扛着的一根稻草杆子——上面插满的红艳艳的冰糖葫芦。
嘴巴里的哈喇子再也来不及吞咽了,一溜顺着嘴角,滴答滴答的流淌了下来,然后在冰冷的空气中凝结,化成一颗颗的小冰珠子,滴滴答答的滚落在了坚硬的土地上,化作了尘埃的一部分。
通常情况下,这个时候卖冰糖葫芦的老人身边已经聚集了一群大大小小的孩子们,小的可能只有不到三岁,大的甚至会有十五六岁,俱都昂着头,眼巴巴的看着那些红彤彤的小可爱们,希望它们能够快点到嘴里来。
小时候的物价比较便宜,一串冰糖葫芦只要几毛钱,红彤彤亮晶晶的四五个果子,这么点钱实在是不贵,可是那个时候大家都很穷啊,晋阳小时候家里更是格外的穷。
一般情况下都是买不起的,跟大多数穷孩子一样,只能眼巴巴的看着流口水,然后在晚上做梦的时候狠狠的大饱口福。
这个时候,有家里条件稍微好过一些的,实在看不下去自家孩子这么馋的,家长便忍痛拿出几毛钱,交给孩子们,让他们自己买一串解解馋。
拿到了钱的小孩子们便欢呼一声,飞也似的聚集到糖葫芦老爷爷的稻草杆子下,伸出被冻得通红的小手,递上被攥得紧紧的几毛钱纸币,用充满渴望的稚嫩童音说道:“老爹……我买一串糖葫芦。”然后就眼巴巴看着、等着。
等到老爷爷接了钱,一脸慈祥的说道:“拿好了,小心别掉了,吃的时候注意别被尖头戳到了。”然后递过来一串红彤彤的糖葫芦,这个时候的孩子根本就抵挡不了,飞快的接过来,也顾不上戳不戳到嘴了,直接就美美的吃将起来,小眼睛都能眯成一条缝。
估计那个时候心底会觉得,这就是世界上最幸福的事情了吧?
那个时代的小孩子真的很容易满足,要是现在的孩子,哼哼,别说一串糖葫芦了,就是一百串糖葫芦,也不会觉得有什么了不起的,喜不喜欢吃都还是个问号呢。
这或许就是时代的差异吧!
其他的孩子这时候当然只能可怜兮兮的看着,希望自家的娘老子也能看不过眼去,忍痛给个几毛钱……
当然了,也有那关系好的,会互相分上那么一小颗,共同享用这份美好,那个时候的友谊真的是最纯洁的。
晋阳的运气算是好的,因为他有一个大他几岁的表姐,也就是媛媛。当时表姐家里的条件比他家好好的多,所以每当这个时候,都会有一双冻得通红的小手,递过来一串红彤彤的糖葫芦,用充满了溺爱的语气说道:“小馋猫,喏,这个给你。”
然后看着他狼吞虎咽的样子,又会在一旁笑着说道:“慢点吃,每人跟你抢……里面还有核呢,小心别卡着了。”
当时的晋**本不知道,其实表姐也就只有那么一串,她自己都没舍得吃,就全部给他了,看着他吃的那么香,表姐就只能在一旁咽着口水,巴巴的看着。
表姐一直对他这么好,其实跟家庭也不无关系,表姐是独生女,家里也没个男孩,而且他们家的亲戚关系都不怎么样,就只跟晋阳家里关系最好,两人从小就在一起相处,跟亲姐弟没什么两样。
所以一直到后来,晋阳和表姐媛媛的关系都是最好的,跟这个也不无关系。
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