第92章 那就开始这场对决吧
另一边秦昊和苏舞瑶准备好了。
两人也来到了旺达大酒店当中。
进来之后,直接在大厅当中找了个位置坐下。
苏舞瑶点了菜,正在等菜的时候,北村带着徒弟从包间里走了出来。
远远的瞥了秦昊一眼,眼神当中带着挑衅味道。
魏天德果然没有骗他们,秦昊真的来了。
秦昊看到北村的瞬间眼神一凝扭头对苏舞瑶说道:“这菜怎么还不上来,我去问问。”
苏舞瑶点了点头,秦昊要干什么她心里明镜一样。
秦昊离开了苏舞瑶身边走向了北村。
三人一前一后来到了酒店的后厨。
北村停下了脚步,转过身看着秦昊。
“秦昊我们之间还有一场没有完成的对决,今天就让我们这里完成那场几年前的对决吧,有些东西你是逃避不了的。”
“我就猜到你不会甘心的,既然你已经来了,那就开始吧,我还要陪老婆吃饭。”
一旁的井上宏听到这话皱起了眉头,秦昊也太不拿北村当回事了吧。
他们从岛国过来,就是为了和秦昊进行厨艺的对决。
秦昊嘴上却惦记着什么和老婆吃饭,他感觉这是对北村的一种不尊敬。
“请你放尊重一点,我师傅可是特意从岛国赶来的。”井上宏冷冷道。
“是我让他过来的吗?”秦昊冷声道。
“他可是厨神。”井上宏咬着牙。
“神是伪造的......在我眼中没有神。”秦昊默默道。
井上宏气的是咬牙切齿,他还是第一次遇到这样对他师父北村不敬的人。
在秦昊眼中仿佛不见所有人放在眼里,那种生死看淡的傲然是掩饰不住的。
“师傅我想和他比一场,看看这么多年过去了,他还有没有资格做你的对手。”井上宏低头道。
北村看向了秦昊似乎在询问秦昊意见。
“随便,我没有意见。”秦昊答应了下来,对于他来说一人和两个没有什么区别。
酒店的后厨当中放着摄像头,这次对决也是通过直播的形式展示在众人眼前。
包间里有一个电视,各国名厨和华夏烹饪协会的当中正在目不转睛的看着。
酒店大厅当中,苏舞瑶也拿出了手机,进入了直播间。
看到秦昊答应了井上宏的挑战,直播间里的观众都激动了起来。
“井上宏实力可不弱,如果连井上宏都赢不了,那么秦昊真就不配做北村的对手。”
“听说井上宏已经继承了北村的全部厨艺,看来秦昊很有可能连他这一关都过不了。”
“我们期待的厨艺大战,不会还没有开始就要结束了吧,我不能接受。”
井上宏和秦昊两人缓缓走到了灶台旁边。
“你要比什么?”
“做鱼,我岛国料理,做鱼是精髓,在处理鱼上我绝对能战胜你。”
“好吧,如你所愿。”
话音刚落,两人走向了后厨的鱼缸。
无比巨大的鱼缸,几乎占满了正面墙壁,里面鱼类品种繁多。
海里的,淡水里的,食肉的,食素的。
每一只鱼都品相极佳,全是上等的好鱼。
当秦昊答应对方的要求,要用鱼来对决的时候,魏天林不禁皱起了眉头。
要知道岛国四面环海,在哪里吃鱼是一种文化。
对于鱼的了解,从某种方面上,他们似乎有一种种族天赋。
在食材的选取上,秦昊一开始就落入了下风。
一旁站着的北村,听到秦昊和井下要做鱼,不免露出了一丝冷笑。
他的徒弟,他最为了解。
井上宏最擅长的就是做鱼,对于鱼类的烹饪手法已经到达了登峰造极的境界。
“秦昊你做了一个不是很好的选择,岛国料理对鱼的掌握,远远在你们华夏料理之上。”
“你真的懂华夏料理吗?“
回头看了北村一眼,秦昊缓缓继续说道。
“如果你觉得岛国料理对鱼这种食材了解在华夏料理之上,之能说明你根本还没有看透中华料理的本质。”
“中华料理做的不是菜,而是山川五岳的气魄,是梅竹兰菊的风骨,是酸甜苦辣的人生,是亲人朋友之间温馨,中华料理对食材的理解从来不局限于味道上。”
“每一道菜都有每一道菜的寓意。”
“就比如我今天做的这道菜。”
秦昊说着用抄网,从鱼缸当中捞出一条大鲤鱼。
大鲤鱼不断扑腾,甩动着红色的尾巴,嘴角的胡须宛如绸缎一般飘荡。
“红烧大鲤鱼!”
“红烧大鲤鱼又叫做鱼跃龙门,寓意为人生经过蜕变,进入一个崭新的阶段。。”
“是从古代传承道现在经过不知道多少时间,无数厨师的改良让这道菜成为了华夏料理的代表菜,每一道能传承到现代的菜肴,不知道注入了多少辈华夏厨师心血。”
“我们不仅仅只有八大菜系,我们有的是悠久传承和历史。”
此话一出烹饪协会的那些人沸腾了。
这些话太激动人心和振奋士气了。
经过前段时间的网络舆论,网上对于中华料理产生了不知道多少质疑和误解。
一些华夏人甚至觉得华夏料理是粗制滥造的菜系。
“说的好,让那些人都听听,这就是他们口中不堪的华夏料理。”
“华夏料理历史悠久,其实他们这些人能够理解的。”
“我们做的不是菜,而是一道道历史,还有美好的寓意。”
北村这是冷哼了一声。
什么寓意,什么历史。
做菜好吃才是王道。
就算是说的天花乱坠又怎么样。
那些东西是不能当饭菜的。
井上宏再挑选鱼的时候,听到了秦昊这段话。
不屑的看了秦昊一眼。
“历史悠久并不代表就好吃,反而让我感觉你们华夏料理故步自封,已经更不上时代。”
“无论你说什么,对于鱼烹饪,我信心十足。”
说完他捞起来一直红鲷。
红鲷在岛国,因为其肉质鲜美,一直被冠以鱼中之王美誉。
其价格和鲤鱼也不是一个档次的,就算是野生的鲤鱼也买不到品质上乘红鲷的一条鱼尾。
秦昊没有反驳,因为最后还是要用菜肴决出高低。
他将选好的鲤鱼放在了案板上。
拿起一把菜刀猛然向鱼头拍了下去。
那只大鲤鱼瞬间就老实了,身体也不再扑腾了。
随后就是刮鳞。
菜刀一闪而过。
鲤鱼身上的鳞片宛如刨冰一样飞出。
在灯光的映衬下,透着淡淡的金色。
秦昊动作快极了。
刮鳞,去腮,放血。
开膛破肚。
取出里面的内脏一气呵成。
收拾完之后,鲤鱼甚至嘴巴一张一合的还没有完全阵亡。
鲤鱼:我觉得我还可以抢救一下。
整个过程也就三十秒左右。
那些外国评委都傻了。
他们那里见过这样处理鱼的方式。
仅仅凭借一把菜刀,就完成了所有的过程,中间没有一丝的停顿。
要知道他们平时处理一条鱼,起码要用上五六种刀具,花费十几分钟的时间。
“魔法,这一定是华夏的魔法。”
“那把刀为什么有这么多的功能。”
“我的天,我看到了什么,我根本什么都没看清。”
“太快了,我甚至有些怀疑我的眼睛。”
切!
一旁华夏烹饪协会的人,看到这群老外大惊小怪也是心中暗爽。
算是让这群人见识到了华夏的刀法。
一把菜刀能抵得上上百种刀具。
这是华夏的刀工。
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两人也来到了旺达大酒店当中。
进来之后,直接在大厅当中找了个位置坐下。
苏舞瑶点了菜,正在等菜的时候,北村带着徒弟从包间里走了出来。
远远的瞥了秦昊一眼,眼神当中带着挑衅味道。
魏天德果然没有骗他们,秦昊真的来了。
秦昊看到北村的瞬间眼神一凝扭头对苏舞瑶说道:“这菜怎么还不上来,我去问问。”
苏舞瑶点了点头,秦昊要干什么她心里明镜一样。
秦昊离开了苏舞瑶身边走向了北村。
三人一前一后来到了酒店的后厨。
北村停下了脚步,转过身看着秦昊。
“秦昊我们之间还有一场没有完成的对决,今天就让我们这里完成那场几年前的对决吧,有些东西你是逃避不了的。”
“我就猜到你不会甘心的,既然你已经来了,那就开始吧,我还要陪老婆吃饭。”
一旁的井上宏听到这话皱起了眉头,秦昊也太不拿北村当回事了吧。
他们从岛国过来,就是为了和秦昊进行厨艺的对决。
秦昊嘴上却惦记着什么和老婆吃饭,他感觉这是对北村的一种不尊敬。
“请你放尊重一点,我师傅可是特意从岛国赶来的。”井上宏冷冷道。
“是我让他过来的吗?”秦昊冷声道。
“他可是厨神。”井上宏咬着牙。
“神是伪造的......在我眼中没有神。”秦昊默默道。
井上宏气的是咬牙切齿,他还是第一次遇到这样对他师父北村不敬的人。
在秦昊眼中仿佛不见所有人放在眼里,那种生死看淡的傲然是掩饰不住的。
“师傅我想和他比一场,看看这么多年过去了,他还有没有资格做你的对手。”井上宏低头道。
北村看向了秦昊似乎在询问秦昊意见。
“随便,我没有意见。”秦昊答应了下来,对于他来说一人和两个没有什么区别。
酒店的后厨当中放着摄像头,这次对决也是通过直播的形式展示在众人眼前。
包间里有一个电视,各国名厨和华夏烹饪协会的当中正在目不转睛的看着。
酒店大厅当中,苏舞瑶也拿出了手机,进入了直播间。
看到秦昊答应了井上宏的挑战,直播间里的观众都激动了起来。
“井上宏实力可不弱,如果连井上宏都赢不了,那么秦昊真就不配做北村的对手。”
“听说井上宏已经继承了北村的全部厨艺,看来秦昊很有可能连他这一关都过不了。”
“我们期待的厨艺大战,不会还没有开始就要结束了吧,我不能接受。”
井上宏和秦昊两人缓缓走到了灶台旁边。
“你要比什么?”
“做鱼,我岛国料理,做鱼是精髓,在处理鱼上我绝对能战胜你。”
“好吧,如你所愿。”
话音刚落,两人走向了后厨的鱼缸。
无比巨大的鱼缸,几乎占满了正面墙壁,里面鱼类品种繁多。
海里的,淡水里的,食肉的,食素的。
每一只鱼都品相极佳,全是上等的好鱼。
当秦昊答应对方的要求,要用鱼来对决的时候,魏天林不禁皱起了眉头。
要知道岛国四面环海,在哪里吃鱼是一种文化。
对于鱼的了解,从某种方面上,他们似乎有一种种族天赋。
在食材的选取上,秦昊一开始就落入了下风。
一旁站着的北村,听到秦昊和井下要做鱼,不免露出了一丝冷笑。
他的徒弟,他最为了解。
井上宏最擅长的就是做鱼,对于鱼类的烹饪手法已经到达了登峰造极的境界。
“秦昊你做了一个不是很好的选择,岛国料理对鱼的掌握,远远在你们华夏料理之上。”
“你真的懂华夏料理吗?“
回头看了北村一眼,秦昊缓缓继续说道。
“如果你觉得岛国料理对鱼这种食材了解在华夏料理之上,之能说明你根本还没有看透中华料理的本质。”
“中华料理做的不是菜,而是山川五岳的气魄,是梅竹兰菊的风骨,是酸甜苦辣的人生,是亲人朋友之间温馨,中华料理对食材的理解从来不局限于味道上。”
“每一道菜都有每一道菜的寓意。”
“就比如我今天做的这道菜。”
秦昊说着用抄网,从鱼缸当中捞出一条大鲤鱼。
大鲤鱼不断扑腾,甩动着红色的尾巴,嘴角的胡须宛如绸缎一般飘荡。
“红烧大鲤鱼!”
“红烧大鲤鱼又叫做鱼跃龙门,寓意为人生经过蜕变,进入一个崭新的阶段。。”
“是从古代传承道现在经过不知道多少时间,无数厨师的改良让这道菜成为了华夏料理的代表菜,每一道能传承到现代的菜肴,不知道注入了多少辈华夏厨师心血。”
“我们不仅仅只有八大菜系,我们有的是悠久传承和历史。”
此话一出烹饪协会的那些人沸腾了。
这些话太激动人心和振奋士气了。
经过前段时间的网络舆论,网上对于中华料理产生了不知道多少质疑和误解。
一些华夏人甚至觉得华夏料理是粗制滥造的菜系。
“说的好,让那些人都听听,这就是他们口中不堪的华夏料理。”
“华夏料理历史悠久,其实他们这些人能够理解的。”
“我们做的不是菜,而是一道道历史,还有美好的寓意。”
北村这是冷哼了一声。
什么寓意,什么历史。
做菜好吃才是王道。
就算是说的天花乱坠又怎么样。
那些东西是不能当饭菜的。
井上宏再挑选鱼的时候,听到了秦昊这段话。
不屑的看了秦昊一眼。
“历史悠久并不代表就好吃,反而让我感觉你们华夏料理故步自封,已经更不上时代。”
“无论你说什么,对于鱼烹饪,我信心十足。”
说完他捞起来一直红鲷。
红鲷在岛国,因为其肉质鲜美,一直被冠以鱼中之王美誉。
其价格和鲤鱼也不是一个档次的,就算是野生的鲤鱼也买不到品质上乘红鲷的一条鱼尾。
秦昊没有反驳,因为最后还是要用菜肴决出高低。
他将选好的鲤鱼放在了案板上。
拿起一把菜刀猛然向鱼头拍了下去。
那只大鲤鱼瞬间就老实了,身体也不再扑腾了。
随后就是刮鳞。
菜刀一闪而过。
鲤鱼身上的鳞片宛如刨冰一样飞出。
在灯光的映衬下,透着淡淡的金色。
秦昊动作快极了。
刮鳞,去腮,放血。
开膛破肚。
取出里面的内脏一气呵成。
收拾完之后,鲤鱼甚至嘴巴一张一合的还没有完全阵亡。
鲤鱼:我觉得我还可以抢救一下。
整个过程也就三十秒左右。
那些外国评委都傻了。
他们那里见过这样处理鱼的方式。
仅仅凭借一把菜刀,就完成了所有的过程,中间没有一丝的停顿。
要知道他们平时处理一条鱼,起码要用上五六种刀具,花费十几分钟的时间。
“魔法,这一定是华夏的魔法。”
“那把刀为什么有这么多的功能。”
“我的天,我看到了什么,我根本什么都没看清。”
“太快了,我甚至有些怀疑我的眼睛。”
切!
一旁华夏烹饪协会的人,看到这群老外大惊小怪也是心中暗爽。
算是让这群人见识到了华夏的刀法。
一把菜刀能抵得上上百种刀具。
这是华夏的刀工。
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