第六十九章 分店店主
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“吃啊,你看我做什么?”张青山看到她似乎有些不敢动手的样子,使劲招呼道。
“哦。”叶丽丽应道,这才开始动筷子。
很快,两人便将小米粥和小笼包消灭完。
张青山叹了口气,以前他还觉得小笼包不错,可自从自己的胃口被养刁了以后,这些小笼包吃起来就索然无味了。
吃完饭,张青山见叶丽丽要起身赶忙说道:“先坐下,我们说点事。”
叶丽丽只好坐在座位上,老板发话她哪敢说不。
“你觉得我们店内最近有什么变化没?”张青山笑着问道。“我觉得一切都挺好的,唯一的问题就是排队的顾客太多,这样下去很多食客都会因为耐心而流失。他们之中不乏一些从县城中心地带专门跑过来的,却还要排这么久的队,时间长了心中肯定会有所抱怨。
”
叶丽丽慢慢说道。
张青山点头,这也是他为什么急着开分店的原因。
“这个问题的确需要解决,我是指店内服务方面的事情,你有什么看法?”
服务?
那不就是自己负责的这一块吗?
叶丽丽突然心中一阵紧张,难道餐馆服务方面出了什么问题吗?
“我们点的门口有意见箱你知道吗?”张青山问道。
叶丽丽点头,意见箱主要都是客人的一些意见,当然其中大多都是抱怨的。
“我翻的看了一下,和你相关的有许多。”张青山继续说道。
叶丽丽震惊的看着张青山,意见箱中信大多都是用来投诉抱怨的,也就是说,自己被很多食客投诉了?
可是自己明明很用心了啊,她忐忑的看着张青山。
自己该不会要被开除了吧,她不想丢掉这份工作啊,不仅仅是薪水高,更重要的是,在听雨轩工作极其受人尊重。
因为店规规定严禁骚扰打骂服务员,所以在里面工作,几乎不用担心受委屈。
想到这里,叶丽丽赶忙说道:“这段时间我家里出了点事情,所以才导致了这样的结果,以后保证不会了。”
不管怎么说,先找个借口总是没问题的。
“你家里出事了?需要钱吗?”张青山赶忙说道,她在店里干的那么好,不要因为家庭原因影响了工作。
一听张青山要给自己钱,叶丽丽更急了:“张老板,你别开除我好不好,我知道这段时间我没有一开始努力了,但是只要你给我这个机会,我一定改过自新,比以前更加努力。”
突然要给自己钱,除了想打发自己走还能是什么,所以叶丽丽打算先下手为强。
“开除?”
张青山一脸讶然的看着叶丽丽,她干的那么好,开除她做什么。
“难道不是要开除我吗?”叶丽丽也震惊的看着张青山,欣喜的问道。
“我开除你做什么,我说的是那些信都是表扬你的。”
张青山一脸的无语。
整个听雨轩最她做事认真仔细,还从来没有怨言,这样的员工哪里找。
“啊?你早说吧。”叶丽丽立刻说道,说完才意识到自己说错话了赶忙说道:“我的意思是,我还以为您要开除我呢。”
“是这样,我和叶老哥两人商量了一下,决定开一家新分店。”
确定不是要开除自己,叶丽丽紧绷的心放松下来,说道:“开分店好啊,这样就可以减少大家排队的时间了。”
张青山看到她的样子,也是一阵好笑,继续说道:“既然要开分店,自然要有个人管理新店。”
“那肯定,按店里的火热程度,新店肯定不会差。”叶丽丽附和道。
“所以,我们觉得让你来做新店的店主。”张青山笑着说道。
“没问题,老板的决定我们员工坚决拥护。”叶丽丽不加思索的说道。
“等等,你说新店主是我?”
她突然反应过来,震惊的看着张青山,说不出话来。
张青山微笑着点点头。
他之前已经考虑过了,虽然叶丽丽文凭不算很高,但做事认真,乐于学习,用不了多久就可以成为一个合格的管理者。
“不行,我对这方面一窍不通啊。”
短暂的震惊后,叶丽丽果断反驳道。
几个月前,她还是一个小小的服务员,现在却让她当店主,哪有晋升那么快的。
“这件事上,你似乎没有讨价还价的余地,你需要做的,就是趁着这段时间多和叶明学学怎么管理店铺。”张青山笑道。
“真让我当店长啊?”叶丽丽依旧不敢相信,眼
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“吃啊,你看我做什么?”张青山看到她似乎有些不敢动手的样子,使劲招呼道。
“哦。”叶丽丽应道,这才开始动筷子。
很快,两人便将小米粥和小笼包消灭完。
张青山叹了口气,以前他还觉得小笼包不错,可自从自己的胃口被养刁了以后,这些小笼包吃起来就索然无味了。
吃完饭,张青山见叶丽丽要起身赶忙说道:“先坐下,我们说点事。”
叶丽丽只好坐在座位上,老板发话她哪敢说不。
“你觉得我们店内最近有什么变化没?”张青山笑着问道。“我觉得一切都挺好的,唯一的问题就是排队的顾客太多,这样下去很多食客都会因为耐心而流失。他们之中不乏一些从县城中心地带专门跑过来的,却还要排这么久的队,时间长了心中肯定会有所抱怨。
”
叶丽丽慢慢说道。
张青山点头,这也是他为什么急着开分店的原因。
“这个问题的确需要解决,我是指店内服务方面的事情,你有什么看法?”
服务?
那不就是自己负责的这一块吗?
叶丽丽突然心中一阵紧张,难道餐馆服务方面出了什么问题吗?
“我们点的门口有意见箱你知道吗?”张青山问道。
叶丽丽点头,意见箱主要都是客人的一些意见,当然其中大多都是抱怨的。
“我翻的看了一下,和你相关的有许多。”张青山继续说道。
叶丽丽震惊的看着张青山,意见箱中信大多都是用来投诉抱怨的,也就是说,自己被很多食客投诉了?
可是自己明明很用心了啊,她忐忑的看着张青山。
自己该不会要被开除了吧,她不想丢掉这份工作啊,不仅仅是薪水高,更重要的是,在听雨轩工作极其受人尊重。
因为店规规定严禁骚扰打骂服务员,所以在里面工作,几乎不用担心受委屈。
想到这里,叶丽丽赶忙说道:“这段时间我家里出了点事情,所以才导致了这样的结果,以后保证不会了。”
不管怎么说,先找个借口总是没问题的。
“你家里出事了?需要钱吗?”张青山赶忙说道,她在店里干的那么好,不要因为家庭原因影响了工作。
一听张青山要给自己钱,叶丽丽更急了:“张老板,你别开除我好不好,我知道这段时间我没有一开始努力了,但是只要你给我这个机会,我一定改过自新,比以前更加努力。”
突然要给自己钱,除了想打发自己走还能是什么,所以叶丽丽打算先下手为强。
“开除?”
张青山一脸讶然的看着叶丽丽,她干的那么好,开除她做什么。
“难道不是要开除我吗?”叶丽丽也震惊的看着张青山,欣喜的问道。
“我开除你做什么,我说的是那些信都是表扬你的。”
张青山一脸的无语。
整个听雨轩最她做事认真仔细,还从来没有怨言,这样的员工哪里找。
“啊?你早说吧。”叶丽丽立刻说道,说完才意识到自己说错话了赶忙说道:“我的意思是,我还以为您要开除我呢。”
“是这样,我和叶老哥两人商量了一下,决定开一家新分店。”
确定不是要开除自己,叶丽丽紧绷的心放松下来,说道:“开分店好啊,这样就可以减少大家排队的时间了。”
张青山看到她的样子,也是一阵好笑,继续说道:“既然要开分店,自然要有个人管理新店。”
“那肯定,按店里的火热程度,新店肯定不会差。”叶丽丽附和道。
“所以,我们觉得让你来做新店的店主。”张青山笑着说道。
“没问题,老板的决定我们员工坚决拥护。”叶丽丽不加思索的说道。
“等等,你说新店主是我?”
她突然反应过来,震惊的看着张青山,说不出话来。
张青山微笑着点点头。
他之前已经考虑过了,虽然叶丽丽文凭不算很高,但做事认真,乐于学习,用不了多久就可以成为一个合格的管理者。
“不行,我对这方面一窍不通啊。”
短暂的震惊后,叶丽丽果断反驳道。
几个月前,她还是一个小小的服务员,现在却让她当店主,哪有晋升那么快的。
“这件事上,你似乎没有讨价还价的余地,你需要做的,就是趁着这段时间多和叶明学学怎么管理店铺。”张青山笑道。
“真让我当店长啊?”叶丽丽依旧不敢相信,眼
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